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Une sauce riche au safran, beurre, vin et échalote, une feuille de lasagne farcie de saumon fumé et crevettes, soit des ingrédients délicieux mais coûteux qui en font un plat de fête, mais assez laborieux. C'est une recette composée de plusieurs préparations qui demande donc de l'organisation. On peut préparer la sauce au safran et la farce la veille.

Je vous livre ici ma recette des croquants aux amandes, telles que mon père les prépare à l'occasion des fêtes. Les croquets ou croquants font partie d’un des treize desserts provencaux que l’on sert à Noël. C’est une gourmandise très appréciée durant la saison des fêtes. La préparation est très simple, et j’ai choisi de peu sucrer pour la rendre plus légère.

Encore des macarons, avec un autre fruit de saison : les poires🍐... Comme vous le savez humidité et macarons ne font pas bon ménage ! Je vous recommande donc de les consommez maxi 1 à 2h plus tard avec ce type de garniture.

Découvrez comment préparer des rognons de veau aux cèpes, un plat traditionnel et gourmand. Suivez pas à pas ma recette facile et savoureuse et régalez vous avec cette spécialité française. Les rognons font partie des abats rouges, ils correspondent aux reins des animaux. A ne pas confondre avec les rognons blancs qui eux sont les testicules. Riches en protéines, c'est un met que je mets régulièrement au menu.

Ils se font facilement et rapidement ! Et vous pourrez les servir avec l’apéritif si vous les faites en format mini, ou pourquoi pas en version un peu plus grande, accompagnés d’une salade pour le repas.

Une adaptation de célèbres petits biscuits anglais qui font le régal des enfants.

Les oeufs mollets font une délicieuse entrée, surtout lorsqu’ils sont accompagnés d’une combinaison parfaite d’épinards frais, de savoureux champignons et d’une onctueuse sauce au parmesan.

Le tajine Tunisien de son vrai nom, le traditionnel à la viande aux petits pois frais ou aux pommes de terres en dés frites et non tajine jben tunisien comme il est nommé , il diffère du tajine jben bônois , ces similitudes font qu'il y a un amalgame entre les deux tajines bônois et tunisien.

Les ramen vous connaissez ? Mais oui, ces petits sachets de nouilles instantanées qui vous font une soupe super rapide et super facile à faire ! La Cuisine d'Eva vous propose une version améliorée de cette soupe.