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Vous avez une botte de radis qui a triste mine ? Pourquoi jeter, lorsque l'on peut recycler. Certes, ils ne sont plus croquants, mais revenus dans une poêle...Aujourd'hui, je vous propose une recette de fin de frigo : une poêlée de semoule au brocoli, aux radis et au chorizo...

Si, comme nous, lorsque vous préparez une délicieuse ratatouille vous voyez grand... voici LA recette parfaite pour utiliser un reste de ratatouille. Nous vous proposons de réaliser un tiramisu avec des sablés au parmesan et de la ratatouille froide aux légumes croquants

Un plat familial gourmand et de saison accompagné d'une salade croquante pleine de vitamines !

La ciabatta, originaire d'Italie, est un pain blanc croquant avec une mie très alvéolée.

Un rôti fondant et bien parfumé , servi avec du chou vert bien croquant et délicatement épicé

A Marseille, des petits biscuits secs très croquants, parfumés à la fleur d’oranger et à l’huile d’olive se dégustent sans modération : ce sont les traditionnelles Navettes.

En ce mois de Février j’ai lancé un « challenge » légumes de saison » sur la page facebook , le but : trouver et partager des recettes en utilisant des légumes de saison (original non ?). Aujourd’hui je voulais donc vous proposer une recette testée (et approuvée) samedi : un risotto aux légumes d’hiver (courge, carotte et navet) pour un ensemble super gourmand, fondant et épicé juste comme il faut : Un délice ! A la maison on est fan de risotto, j’adore les revisiter un peu à toutes les sauces. J’avoue adorer la texture mi fondante mi croquante. L’autre immense avantage c’est que vous pouvez le faire et le refaire avec tout ce que vous avez dans le frigo (ou presque !) – tellement facile – Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un peu de parmesan [ miam ! ]

pain plat très croustillant, parfait pour partager à l'apéritif.

Une délicieuse recette de lasagnes à la mozzarella et aux légumes que j’ai dégusté dans une petite trattoria napolitaine. Maintenant que j’ai testé cette recette à la fois fondante et croquante, je ne suis pas prête de remettre de la béchamel dans mes lasagnes.