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J'ai réalisé des mini "clubs", cuits comme des pains perdus, avec une fondue de ricotta et comté, le tout parfumé au safran. Un délice qui saura plaire sans aucun doutes à vos invités !

Une délicieuse terrine faite maison parfumée aux cinq épices, à la noix de muscade et au thym. Vous pouvez très bien la servir en mise en bouche sur des toasts ou en entrée sur vos tables de fêtes. Vos convives n'y résisteront pas !

Petite recette rapide mais raffinée pour se faire plaisir. Légère et parfumée, elle ne laissera pas indifférent ! Espérons que cet automne soit propice aux champignons et si ce n'est pas le cas dans votre région vous en trouverez sur les marchés d'autant que pour cette recette, il n'en faut pas beaucoup alors régalons-nous !

Cette panna cotta pleine de douceur s’associe à merveille avec la saveur d’amande amère des cerises Amarena. Les cerises Amarena sont une spécialité italienne, de cerises semi- confites, tendres et fermes . Elles sont plongées dans un sirop épais doux et parfumé.

Une pâte à savarin bien alvéolée généreusement imbibée d’un sirop fruité au rhum. Le tout garni d’ananas et de crème chantilly à la vanille de Tahiti. Cette vanille apporte un parfum anisé très agréable dans une crème.

De quoi parfumer et donner du goût aux crêpes avec cette délicieuse recette sans y ajouter de sucre en plus ou d'y tartiner des choses pleines de sucre ! À accompagner d'une sauce chocolat maison, pas trop sucrée, pour de bonnes crêpes 100% chocolat.

Un moelleux indescriptible, un parfum subtil, une délicatesse absolue, en bref ce gâteau est tout simplement divin. Grâce au citron, zeste et jus, et au yaourt de brebis on s'éloigne vraiment de la recette de base du gâteau au yaourt.

Une petite préparation simple et très fraîche à base de crabe qui nous a permis de profiter de tous les parfums du citron caviar sans le dénaturer.

Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême qui suit ! Selon les recettes, la pâte peut être parfumée au citron, à la fleur d'oranger ou bien aux deux.