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Salade à déguster tiède, les choux de Bruxelles rôtis au four sont un petit délice. J'ai souhaité colorer cette composition en ajoutant des fruits de saison, suprêmes de clémentine et graines de grenade.

Quand il fait chaud, on est tenté de manger des salades bien fraiches. Celle-ci l'est vraiment si vous trouvez des figues et des poires bien juteuses.

Une salade aux saveurs canadiennes simple et efficace. Pour une version carnivore, vous pouvez ajouter des restes de blancs de poulet froid, c’est délicieux !

Aujourd'hui on se retrouve avec une recette d'entrée qui pourra aussi faire office de tapas pour un apéritif ! Cette salade d'aubergines au miel et à la féta est tout ce qui a de plus gourmand, et ultra facile à réaliser.

Voici une recette de salade de truite fumée au kiwi et à la mangue qui apporte de la fraîcheur. Pendant les fêtes ou lors d'autres occasions spéciales, on en demande !

Je vous propose une belle salade toute légère pour profiter d'un moment festif ! Saint-jacques et fruits de la passion, un mariage qui fonctionne du tonnerre ! Accompagnée d'une poignée de mâche, c'est le bonheur dans l'assiette.

Ingrédient principal de ma salade d’hiver detox, le chou chinois. J’aurais pu mettre du chou rouge, du chou kale, du chou vert, les propriétés étant assez semblables.

Alors bien sûr ça n’est pas un plat très élaboré ni très diététique. Mais il peut être sympathique au milieu d’autres tapas en apéritif et vous n’êtes pas obligés de tremper cette friture dans une généreuse sauce tartare maison… quoi que !? Rien ne vous empêche de la servir en plat unique avec une salade composée et un simple jus de citron.

Une salade délicate que vous pouvez servir en entrée pour les fêtes. On a beaucoup plus souvent l'habitude de cuisiner les ris de veau en sauce pourtant les ris de veau juste sautés au beurre après avoir été blanchis sont tout a fait délicieux dans une salade composée. Pour accompagner cette salade j’ai choisi le côteau du Layon bio de Gérard Leroux. Il est peu sucré et allait à merveille avec ce plat.