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baba au rhum... au whisky !

De quoi bien annoncer l'arrivée du printemps.

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de crumb'cake, ce gâteau alliant le moelleux d'un cake et le croustillant d'un crumble. Ce gâteau est très populaire aux États-Unis, surtout à New-York en accompagnement d'un café. Le principe est d'obtenir après cuisson deux ou trois textures différentes. Toutes les gourmandises sont permises avec cette pâtisserie, aux fruits, au chocolat, au praliné, aux légumes... le nôtre sera aux pommes et à l'amande.

La mode en pâtisserie en ce moment, c'est de zébré les desserts. Après le cake, voici : le zebra cheesecake.

Si vous aussi, vous avez la tête dans le guidon, des invités qui débarquent à l’improviste, une marmaille sur les bras, deux mains gauches en cuisine ou des dossiers qui s’entassent sur votre bureau… Bref, si vous n’avez pas le temps ou le courage de vous mettre à la pâtisserie mais que vous avez quand même envie de régaler votre entourage, testez les rochers coco, vous en deviendrez dingos ; )

Une tarte Tatin revisitée au sirop de clémentines pour encore plus de douceur et de gourmandise, à consommer sans modération (ou presque).

Utiliser le matcha dans une pâtisserie.

Un entremet au chocolat blanc très frais pour les repas de fête

Vous voulez essayer la recette de génoise au chocolat ? Laissez-vous guider par cette recette de chocolat et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.