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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine bretonne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un oeuf, de la farine, du beurre et du sel

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de crumb'cake, ce gâteau alliant le moelleux d'un cake et le croustillant d'un crumble. Ce gâteau est très populaire aux États-Unis, surtout à New-York en accompagnement d'un café. Le principe est d'obtenir après cuisson deux ou trois textures différentes. Toutes les gourmandises sont permises avec cette pâtisserie, aux fruits, au chocolat, au praliné, aux légumes... le nôtre sera aux pommes et à l'amande.

Hier tribulations internes entre moi et moi même : » Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec ces 50 pauvres grammes de lentilles ? « . Alors j’ai décidé de changer un peu et de tenter un cake. Tout simplement parce que le cake c’est très (très) pratique. Idéal pour compléter une lunchbox et facile à congeler [ je vous conseille d’opter pour des tranches individuelles, beaucoup plus simple à congeler et surtout à décongeler ], c’est vraiment la solution de facilité pour les jours de rush. J’ai donc associé les lentilles, le sarrasin et le brocolis. J’adore ! Le cake est consistant, une petite part suffit pour venir en accompagnement de légumes par exemple. Bon appétit !

Le pain sans gluten a très longtemps été pour moi une immense galère. Trop sec, trop friable, pas de croûte ou encore mie trop dense. Bref, je suis passée par toutes les émotions (négatives) pendant plusieurs mois lorsque j’ai décidé de faire mon pain moi même, l’achat du dit pain en magasin bio me coûtant à peu près l’équivalent d’un bras chaque semaine...

Puis peu à peu, la technique s’est affinée, les idées aussi et les pains sont devenus (bien) meilleurs ! Aujourd’hui, aucune comparaison possible avec mes pains du début. Cette recette est très chouette, chez moi tout le monde n’y a vu que du feu. Alors, vous aussi vous voulez vous lancer ?

Des crêpes au petit déjeuner ? Oui mais des crêpes aux flocons pour un petit déjeuner gourmand et sain ! Ces crêpes se suffisent à elles mêmes, ici nous avons seulement un peu de purée de fruits : des framboises (congelées) juste mixées et le tour est joué ! Un vrai moment de bonheur autour de ce petit déjeuner simplissime mais tellement plaisir [ et oui, il nous en faut peu pour être heureux ! ] Bien sur vous pouvez remplacer les flocons de sarrasin par des flocons d’avoine (attention s’ils ne sont pas spécifiés « sans » ils contiennent du gluten) – Pour les flocons de sarrasin ils se trouvent moins facilement – personnellement je les achète en magasin bio ou sur le net. Excellent dimanche à tous !

De la farine et du lait d'épeautre pour varier des crêpes classiques !

Un striped cake ou gâteau zébré au chocolat... surprise garantie à la découpe !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fruits confits pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.