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Une recette au thermomix simple et rapide de galettes de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé

Un petit dessert parfait pour la saint Valentin... mais tout aussi bon le jour de la saint Michel !

Trois textures pour un gâteau sans œufs ni produits laitiers

Une tarte végétarienne parfaite pour l'été

Vegan & sans gluten.

Des petites tartelettes poireaux sarrasin ça vous dit ? J’adore cette association et en plus c’est vraiment de saison ! Alors je me suis lancée dans des petites tartes très faciles à faire, rapide et surtout très gourmandes ! La base de la pâte est vegan (pas de matière grasse animale ni d’œuf), sans gluten et très allégée. La garniture est simple et efficace, à la maison on adore ! Bien sur si vous n’avez pas de soucis avec le gluten vous pouvez remplacer les flocons de sarrasin par des flocons d’avoine et la farine de riz par de la farine de blé par contre je vous conseille de garder la farine de sarrasin qui pour moi apporte un vrai plus ! (en grande surface vous trouverez cette farine sous l’appellation « blé noir » – trompeur car le sarrasin ne contient pas de gluten ! ) . Attention pour les cœliaques par contre à bien regarder les paquets en grande surface, il existe un risque de contamination croisée s’il n’est pas spécifié « sans gluten ». A vos fourneaux :)

Crottins de chèvre panés, un plaisir simple avec une possibilité infinie de déclinaisons: sarrasin, pavot, sésame, thym, romarin, cumin, paprika, curcuma...

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.

Un far breton avec les moyens du bord . . .