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A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Un dessert anglais simple rapide et frais comme on les aime en été !

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Un petit gâteau meringué, à la pistache ou au pralin.

Un cocktail tropical à déguster sous les palmiers !

Fausse crème au beurre

Sauce bordelaise

Je vous conseille d'accompagner ces muffins d'un excellentissime "I'm a man you don't meet every day" des Pogues.

Le délicieux Gâteau Bullois, fourré de caramel à la crème double et de noix, puis enrobé de chocolat. Une recette emblématique du canton de Fribourg en Suisse. Un gâteau assez riche à servir à l’heure du goûter, par un pluvieux après-midi d’automne !

Intéressé par la réalisation d'une recette de framboisier chocolat blanc ? Suivez cette recette de meringue et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des spaghettis aux palourdes, accompagnés de crème au safran et persil.

Ma cuisine du jour est rarement prévue longtemps à l'avance, je fonctionne le plus souvent en improvisant avec ce que j'ai dans le frigo ! Cette fois ce sera des moules à la bière.

Pour ceux et celles qui en connaissent pas la Pogne c’est une brioche parfumée à la fleur d’oranger et Pour embellir un peu cette belle Pogne j'ai misé sur les figues flambées à la liqueur de thym ! Une version ultra gourmande du pain perdu.

Une chantilly salée au roquefort associée au velouté de chou-fleur et… l’association fut parfaite ! Si vous souhaitez servir la soupe chaude sans liquéfier la crème chantilly, vous pouvez placer un biscuit salé ou une petite tranche de pain de campagne sur le dessus de la soupe et y déposer la crème chantilly !

Pour cet entremet, quelques groseilles acidulées.

Ces tartelettes aux pommes du grand chocolatier Jacques Génin m'ont tout de suite attirées. J'adore la tarte aux pommes mais il n'y a jamais assez de pommes à mon goût, ben là pour le coup je suis ravie ! C'est super bon et tellement gourmand, que ça se mange tout seul !