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Des biscuits végétaliens au kinako, la poudre de soja grillé japonaise.

Traditionnel bouillon japonais, le dashi est à la base de la cuisine japonaise. Découvrez la recette du shojin dashi, le bouillon à base d’algue kombu et de shiitakés séchés.

Des pâtes, de l'ail rôti au four, du miso et du beurre, une certaine idée du bonheur.

Une recette originale de cheesecake au citron très mousseux avec un glaçage royal que j'ai coloré en rose. Chez moi cette recette a eu énormément de succès.

Recette express pour des choux de Bruxelles cuits à point et parfumés.

Des choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce japonaise parfumée au yuzu.

Nous allons voir ensemble comment faire de A à Z un vrai ramen sauce soja authentique. Nous allons voir ensemble les éléments de base d’un vrai ramen et en préparer un qui vous amènera instantanément au Japon !

Envie de Shoyu Ramen - Le ramen sauce soja ? Découvrez cette recette de cuisine japonaise et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette toute simple mais qui a un énorme succès auprès des touristes qui sont venu au Japon. Les fameux sandwichs aux œufs que l’on trouve dans les conbini, les supérettes japonaises !

Envie de sandwich japonais aux œufs ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous êtes avec des gens qui ont un surplus d’énergie ? Des enfants qui sautent partout ? Utilisez leurs pieds et notre tuto pour fabriquer des nouilles japonaises, les udon !