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Un plat simple qui nécessite peu d'ingrédients.

Appelées aussi blettes ou poirées.

Pliage en pannequets pour des crêpes salées ou sucrées.

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Un plat complet qui se prépare comme des lasagnes et qui peut être fait à l'avance. Pommes de terre, tomates concassées, boeuf haché, béchamel et fromage pour un plat familial et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands.

Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !

Un croque cake au jambon et fromage avec une béchamel légère, à partager lors d'un apéritif entre amis !

Une recette de croissants à proposer en apéritif, une recette simple et rapide, qui nécessite très peu d'ingrédients et qui régalera tous vos convives !

Une quiche au jambon et au fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse) prête en 10 min, aussi vite cuisinée que facile, elle plait franchement aux gourmets. Si vous n'avez pas le temps ou le courage de faire votre pâte à tarte, prenez la toute prête. Pas envie de faire une béchamel ou vous ne savez pas faire ? Vous la trouverez au rayon frais.

Aujourd'hui je vous propose une recette de dip au cheddar fondant. Vous connaissez les dips? Il s’agit de sauces à servir à l’apéritif pour y faire tremper des chips, des tortillas, des bâtonnets de légumes ou bien à étaler sur des tartines. Ce dip peut aussi être utilisé dans un gratin au fromage, un peu comme dans les mac and cheese. Il est réalisé à partir d’une béchamel à laquelle on ajoute du cheddar râpé et des épices.

Le mac and cheese est une excellente idée pour faire manger du chou-fleur même à ceux qui n'aiment pas ça et notamment les enfants.

Des lasagnes aux légumes qui changent des lasagnes classiques.

Rien de sorcier ici, les endives sont roulées dans le jambon et recouvertes de sauce béchamel, puis de fromage. Un tour au four pour gratiner le plat et le tour est joué ! Je vous recommande de cuire les endives à l’endive pour qu’elles puissent bien s’égoutter. Il n’y a rien de plus désagréable qu’une endive qui rend son eau de cuisson dans la béchamel.