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Pavés de foie de veau aux cerises à l'aigre-doux.

Garniture navets sautés, pommes duchesse et artichauts poivrade.

Un sauté de veau pas si facile.

Valable pour les escalopes de veau et de volaille.

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

Un travail de précision.

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Je vous propose aujourd'hui la recette du sauté de porc aux champignons à la crème et au vin blanc. Ce délicieux plat est facile à préparer et sa sauce crémeuse aux champignons est délicieuse. On sélectionne du sauté de porc, des champignons de Paris, de la crème fraiche, un fond de volaille ou de veau et du vin blanc sec que l'on fait cuire en cocotte à feux doux. J'ai accompagné mon sauté de porc à la crème et aux champignons avec du riz blanc nature, mais vous pouvez aussi préparer des pâtes, des pommes vapeur ou une bonne purée maison.

Il est encore temps de faire des plats réconfortants avant l'arrivée du printemps. J'avais dans le congélateur une belle escalope de veau, alors si d'ordinaire on utilise du sauté ou de l'épaule, je pense qu'en faisant attention à la cuisson, on peut utiliser d'autres pièces... et en plus, ça n'aura pas à mijoter de longues heures.

La saison des fèves fraîches est vraiment trop courte ... et moi j'adore les fèves : justes blanchies pour agrémenter les avocado toasts, froides en salade d'été, chaudes glissées dans un navarin d'agneau ou un sauté de veau... je les utilise tout le temps car elles apportent une touche de couleur verte bien sympathique à toutes mes recettes. Une fois la saison passée, ne reste plus qu'à se rabattre sur les fèves surgelées... pratique, mais pas très local... Alors pourquoi ne pas tenter d'en mettre quelques unes en pots et faire des conserves ?

Le saltimbocca de veau à la romaine, un plat délicieux d’origine romaine. Littéralement, saltimbocca signifie « sauté en bouche » ! Une recette toute simple et goûteuse. De fines tranches de veau sur lesquelles on vient poser des tranche de jambon cru, ou prosciutto crudo, avec une feuille de sauge. On pique avec un cure-dent pour bien fixer. Le tout est cuit dans du beurre et du vin blanc.

Sauté de veau facile au cookeo , un délicieux plat de viande aux carottes pour votre dîner , Vous y trouvez ici la recette cookeo.

Ce sauté de veau à la tomate est un plat familial réconfortant, simple à préparer et toujours savoureux. La viande de veau, peut être doucement mijotée en cocotte ou être cuite plus rapidement sous pression selon vos préférences. Ce plat mijoté est parfait pour les soirs de semaine ou un dimanche en toute simplicité, servi avec du riz, des pâtes fraîches ou une purée maison.

Voici une petite recette de sauté de veau au safran plutôt printanière ! Une délicieuse recette de sauté de veau au safran. Un plat mijoté plein de saveurs avec un mélange de cumin et de safran. Une recette idéale pour recevoir avec un plat simple à réaliser même si la cuisson est un peu longue et une note d’originalité pour ce mijoté de veau.

Découvrez la délicieuse recette du Tantuni, ce sandwich roulé turc si populaire dans la ville de Mersin ! Le Tantuni est une spécialité à base de boeuf sauté enroulé dans un délicieux wrap. Cependant, il existe des Tantuni avec toutes sortes de viande comme le poulet (Tavuk Tantuni), le boeuf ou le veau.

Envie d’un grand classique de la gastronomie française ? Laissez-vous tenter par le sauté de veau Marengo, mijoté longuement et tout en douceur. Sa sauce riche et parfumée en fait un plat convivial, parfait pour réchauffer les cœurs et régaler une grande tablée. Vous pouvez l’enrichir de champignons, de pommes de terre ou de légumes de saison pour encore plus de saveurs. Un véritable plat de partage, généreux et réconfortant, qui met tout le monde d’accord !