Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre 400 g de fenouil - 150 g de chorizo - 1 oignon - 500 g de pomme de terre - 1 L de bouillon de volaille ou de jambon - 3 cuil. à soupe de coriandre - 3 cuil. à soupe de crème fraîche - 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Peler et émincer l’oignon, hacher le fenouil et couper le chorizo en rondelles.
  • Peler et couper les pommes de terre en dès.
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et faire revenir l’oignon et le fenouil pendant 10 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Cappuccino de champignons au foie gras.

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