Name: Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 400 g de fenouil; 150 g de chorizo; 1 oignon; 500 g de pomme de terre; 1 L de bouillon de volaille ou de jambon; 3 cuil. à soupe de coriandre; 3 cuil. à soupe de crème fraîche; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de fenouil

150 g de chorizo

1 oignon

500 g de pomme de terre

1 L de bouillon de volaille ou de jambon

3 cuil. à soupe de coriandre

3 cuil. à soupe de crème fraîche

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler et émincer l’oignon, hacher le fenouil et couper le chorizo en rondelles.

2 Peler et couper les pommes de terre en dès.

3 Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et faire revenir l’oignon et le fenouil pendant 10 minutes à feu doux jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Avez-vous envie de préparer une recette de soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre ? Cuisinez en suivant cette recette de bouillon de volaille et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Voir la recette

aromates bouillon bouillon de volaille chorizo coriandre crème crème fraîche cuisine économique fenouil herbes aromatiques légumes racines légumes tiges oignons pomme de terre soupe tapas

Recette ajoutée le 11/01/16 - Mise à jour le 18/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Velouté d’avocat à la coriandre

Un velouté printanier !

Soupe marocaine au chou-fleur et aux pommes de terre

Découvrez comment préparer facilement une recette de soupe marocaine au chou-fleur et aux pommes de terre. Un plat sain, réconfortant et original avec sa touche d'épices, qui fera voyager vos papilles cet automne !

Velouté de champignons de Paris

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème fraîche ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.