Les dernières recettes d'épiphanie- Page 22

Une galette de l'épiphanie au goût de calisson et écorces d'oranges confites.

Voici la recette d'une galette des rois en forme de couronne pour varier un peu le design de ces délicieuses galettes gourmandes qui fleurissent sur les blogs durant tout le mois de janvier. Ici pas de frangipane mais simplement une crème d'amande.

Une couronne briochée, joliment dorée, fourrée aux fruits confits et saupoudrée de sucre perle. Décorée de cerises et autres fruits confits, elle est presque trop jolie pour être mangée ! Et pourtant, elle a été bien vite dévorée ! La recette est celle de Christophe Felder. J’ai pris quelques libertés en y ajoutant entre autres des fruits confits, auxquels je ne résiste pas en cette période de l’année !

La galette des rois se déguste durant tout le mois de janvier, profitons-en pour tester des saveurs différentes à l'instar de notre galette du jour pomme spéculoos. Pour cette recette nous avons agrémenté notre crème d'amandes habituelle avec de la pâte de spéculoos maison. Cette crème surmontera un lit de pommes légèrement caramélisées.

L’épiphanie approche à grands pas ! À cette occasion, j’ai réalisé une petite vidéo afin de présenter une recette simple et rapide de galette à la crème d'amande, parfaite pour se régaler en toute simplicité ! Les plus gourmands ajouteront des pépites de chocolat.

Une galette bretonne au beurre et léger goût de sel simple à préparer. Pour réaliser cette galette j’ai pris du beurre salé de Noirmoutier aux cristaux de sel. Et bien j’adore. À l’unanimité la folie gourmande qui vous transporte en Bretagne a beaucoup plu.

Je vous présente ma galette des indécis, moitié frangipane, moitié pommes au caramel beurre salé, pour ceux qui ne savent pas choisir quelle galette faire ! Mais je vous préviens, cette galette présente un très gros risque : celui d’aimer les deux garnitures et d’en manger deux fois plus, mais après tout, on n’est plus à ça près après les fêtes !

La couronne des rois typiquement provençale avec cette brioche décorée de fruits confits, inspirée de la recette du chef Christophe Felder. Avec cette couronne des rois, c'est le succès assuré !

pâte feuilletée maison.

Une délicieuse galette à la pistache, originale et facile à faire.

Une recette de galette des rois qui change de la frangipane classique !

Envie de Galette des Rois à la crème de pistaches ? Découvrez cette recette de pâte feuilletée et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de galette des rois facile et savoureuse pour une épiphanie très gourmande.

Une galette aux saveurs de pistache et de cranberries séchées. Un peu de peps fruité à toute ce concentré de calories !

Voilà revenu le mois des galettes et avec lui la recherche d’alternatives à la galette à la frangipane.