Dernières recettes d'été - Page 11

Cette recette de figues rôties au four est très rapide à faire et gourmande. Vos convives vont se régaler avec ce dessert original. Ce fruit se déguste à partir du mois de juillet et jusqu’à octobre.

J’avais fait une recette de mini pizza d’aubergines au tomate et à la mozzarella. J’ai repris l’idée en y ajoutant une petite récolte de cèpes cuits.

Dans un magazine de cuisine italien, je suis tombée sur un mariage que je n’avais jamais encore tenté : courgettes, poireaux. Il faut dire que ce sont deux légumes qu’on mange à des saisons différentes, l’été et l’automne pour les courgettes et souvent l’hiver pour les poireaux. Malgré tout, on trouve des poireaux en fin d’été, l’occasion donc de goûter ce mélange.

Faite avec de bons produits, c’est un vrai régal.

La bonite est un poisson à chair dense ce qui le rend économique. Bien frais, c’est un pur délice. Achetez-le petit pour qu’il soit plus tendre et qu’il ait accumulé le moins de métaux lourds possible.

Le Oi Sobagi est un kimchi express de concombre de la cuisine coréenne qui peut se manger sans attendre.

aubergines, courgettes, tomates... : avant que l'automne ne s'installe pour de bon dans ma cuisine, je profite des derniers légumes d'été pour préparer un plat savoureux !

Pancakes aubergines et fromage

Un plaisir gustatif à base de câpres et d'olives noires. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire.