J’ai préparé cette Crème de courgette au fromage frais pour compléter l’apéritif et je n’imaginais pas qu’elle aurait autant de succès. Tout est dit ou presque dans le titre, courgettes, fromage frais, basilic et
piment d’Espelette pour un peu plus de peps.
Il faut la préparer à l’avance pour qu’elle soit très fraiche.