L'agar-agar est indispensable dans une multitude de recettes – Page 9

Vous aimez les confiseries ? Faire ses guimauves à la maison c'est possible et c'est meilleur pour la santé !

Cuisiner avec les roses du jardin une gourmandise à déguster tout au long de l'année.

Blanc-manger au lait d'amandes léger et savoureux

Un bon gâteau qui fait plaisir. En utilisant la farine de riz, il devient sans gluten.
L’agar-agar remplace la gélatine par une poudre naturelle gélifiante à base d’algue .

Le gout du fruit et peu de sucre. Préparée avec un soupçon d'agar agar, cette confiture est 2 fois moins sucrée et la cuisson est rapide.

Un bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes, une charlotte colorée, printanière et tout à fait savoureuse pour une entrée plus ou moins festive.

Une recette anti-gaspi dans laquelle vous n'utiliserez que les trognons et épluchures de vos fruits !

Une version sans trop de sucre et sans gras de la mousse de framboises , un dessert acidulé et léger

Un dessert fondant et acidulé , super facile à faire

Une charlotte salée absolument délicieuse.

Une mousse sans oeuf facile à réaliser et de saison, de quoi se faire plaisir!

Transformez les queues des fraises en de délicieuses recettes gourmandes !

Encore un dessert vite fait ! Ce que j’aime dans la panna cotta, c’est ce côté vite fait et bon.

Profitez des dernières rhubarbes.

On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.

Voici une recette facile de pâte de fruits.

Des verrines parfaites pour les fêtes.

Original, frais et très bon

Une époustouflante terrine composée de courgettes, saumon fumé, chèvre frais, crème fouettée, mascarpone et fines herbes, une entrée froide, de fête.

Une liqueur pour soulager les maux de l'hiver pour simplement pour le plaisir. À boire avec ...modération.