Name: Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: ail

Ravioles au pâtisson, fromage de chèvre, noisettes et amandes grillées

Lhô à la bouche

Un contraste d’arômes et de saveurs qui régalera tous vos convives...

Bouillon brèdes

Ramène La Popotte

Une recette typique de l'Ile Maurice relevée par l'oignon, l'ail et le gingembre.

Gnocchi alla Sorrentina aux aubergines, tomates séchées et mozzarella di buffala

Ma cuisine au fil de mes idées

A l'origine, ce plat est plus simple car il n'y a pas d'aubergine, d'oignon et de tomates confites... J'en ai ajouté pour le faire "à ma façon" ... et tant pis pour les puristes ! ;-) Vous pouvez également mettre plus de mozzarella et faire gratiner le tout comme quand il est servi en Italie dans la péninsule de Sorrento... Il est toutefois important d'utiliser de la mozzarella di buffala et des gnocchi de bonne qualité :-)

Ratatouille à la chair à saucisse

Happy papilles

Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet

Velouté courgette-poivron-chorizo

Kélou

Délicieuse soupe mariant la courgette au poivron, agrémentée de paprika, de Boursin, d'ail et d'oignon et servie avec des chips de chorizo grillées

Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo

emma.cuisine

Voici une variante de recette de filet mignon de porc. J'avais déjà publié plusieurs recettes du filet mignon de porc ou de veau : à la moutarde et au vin blanc, en croûte forestière, en croûte fromage et jambon, aux marrons et au Cognac. Bref, j'aime bien le filet mignon !

Voici donc ma petite recette estivale aux saveurs espagnoles du filet mignon de porc servi avec une poêlée de légumes méditerranéens- tomates-poivrons-courgettes- au chorizo. Simple à réaliser et excellent...

Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé

Kélou

Soupe froide de tomates crues aromatisée à l'ail et à l'oignon, servie avec un croûton à l'ail et des chips de chorizo grillé

Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Kélou

Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé

Dorade royale à la provençale

Par amour des bonnes choses

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine provençale pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.