Recettes avec des aubergines, la star des moussakas mais pas seulement ! – Page 63

UN voyage en Inde à chaque bouchée avec ce curry d'aubergine !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une pizza à la caponata, c'est-à-dire une sorte de ratatouille avec des aubergines et d'autres légumes... Ça sent bon le soleil !

Avec de bons produits, ce n'est que du bonheur ! Cette recette a été prise sur le blog l'Italie dans ma cuisine. Je vous la recommande !

Une recette que j'ai prise sur Elle à table. Originale et très sympa !

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des aubergines roulées au saumon fumé, à servir en apéritif ou en plat principal...

Un hachi végétarien mais bien parfumé aux aubergines

Une recette très rapide mais pleine de légumes!

Cette recette est à tomber par terre :) Essayez la, et vous me direz des nouvelles.

Une recette expresse et anti-gaspi pour utiliser un reste de ratatouille de façon maline !

De la moussaka, oui, mais épicée grâce à la chair des merguez.

Une jolie entrée raffinée à préparer en un rien de temps

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pizza de saison : aux aubergines fondantes et au Comté.

Une recette très gourmande de bruschetta au teff germé. Il faut juste du bon pain, de la tomate, de l’aubergine et de l’ail pour faire cette bruschetta originale.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza aux légumes grillés et à la mozzarella.

Une terrine pour profiter des légumes d'été en toute simplicité.

Un délice que ce plat grec de légumes d'été confits à l'huile d'olive comme à Ikaria. Un peu comme une ratatouille, mais qu'on peut servir en tranches.

Une délicieuse sauce aux légumes fondants et de saison à déguster sur des pâtes, du riz ou telle quelle en accompagnement de grillades par exemple... à vous de voir :-)

Une salade savoureuse au goût d'anti-pastis !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de boulghour à l'aubergine, aux courgettes et à la feta, assaisonnée de pesto. Vous m'en direz des nouvelles...

Une recette pleine de légumes d'été. Pas de viande, donc un bon choix pour les végétariens.