Des recettes pour faire des barres énergétiques maison

Les barres de Corn flakes au chocolat sont réalisées avec du miel, des pétales de céréales nature non sucrés et du chocolat noir. C'est ma recette préférée quand j'ai besoin de quelque chose de rapide, chocolaté et croquant.

Ces barres protéinées maison sont un concentré d’énergie sain et gourmand, idéales après le sport ou en en-cas équilibré. Composées de farine d’avoine, de protéines, de beurre de cacahuètes et de chocolat noir, elles se réalisent sans cuisson et sans sucre ajouté.

Ces barres avoine banane et chocolat sont légèrement sucrées avec des bananes mûres. Elles sont rapides à préparer et parfaites pour les encas sains ou le goûter !
Et je vous garantis que vous ferez ces barres encore et encore. Ils sont mes desserts préférés pour les pique-niques, les encas sains ou les goûters.

Riz au lait aux barres énergétiques

Ces barres énergétiques sans gluten, sans lait et sans œufs offrent une solution gourmande pour les personnes allergiques. Faciles et rapides à préparer sans cuisson, elles se composent d'ingrédients simples : poudre de tournesol, flocons d'avoine sarrasin, dattes et chocolat noir. Un seul temps d'attente au réfrigérateur suffit pour déguster des barres délicieuses et adaptées à tous les régimes alimentaires restrictifs.

Parce que prendre soin de soi peut aussi être un plaisir, je vous présente aujourd’hui une recette simple, gourmande et adaptée aux diabétiques (IG bas), avec une touche Low Carb en prime. Enfilez votre tablier, car nous allons concocter ensemble une barre énergétique qui allie saveur et santé.

Trois ingrédients pour une barre "raw" tendre facile à réaliser. Sans sucre ajouté. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou. Et j’y ai ajouté de la poudre de moringa, un « superaliment » dont je vous parlais dans un post précédent, en vous proposant ma recette de guacamole. Vous pouvez y jouter aussi des épices comme la cannelle ou le gingembre.

Quoi, vous n’avez jamais essayé de faire vos propres barres énergétiques à la maison ?! C’est super simple à faire. Allez, vous n’avez plus d’excuses car on vous dévoile justement la recette des barres énergétiques sans gluten et crues ! Avec cette recette, vous pourrez réaliser dix à douze barres énergétiques.

Je l'avoue, j'aime beaucoup les barres céréalières. Elles sont pratiques, faciles à transporter et l'idéal pour combler un creux. Elles sont généralement composées de graines et de fruits secs, enrobées dans du sirop ou du miel.
Aujourd’hui, je vous propose une version maison réalisées avec des pistaches, des noix, des amandes et du muesli au sarrasin, aux pommes et miel de Terres et Céréales.

Bonjour à tous!
Je ne me lasse jamais de ces tranches d'énergie, préparées en 5 min et encore moins de temps pour les dévorer, à plusieurs !
Encore bien méconnues de beaucoup de personnes qui sont toujours ravies d'en connaître la recette si simple à base de dattes, noix de cajou et pruneaux.

Ces barres sans cuisson aux fraises sont de véritables délices gourmands qui allient plaisir et énergie. Préparées avec des ingrédients nutritifs tels que les noisettes, l’avoine, les fraises et le cacao, elles offrent un apport énergétique satisfaisant.

Ces barres sont idéales pour une collation équilibrée, un petit déjeuner rapide ou même un regain d’énergie après une séance d’entraînement. La combinaison du croquant des noisettes, de la douceur des fraises et de la profondeur du cacao enrobe vos papilles d’une explosion de saveurs et de textures. Préparées sans cuisson, elles sont faciles à réaliser et peuvent être emportées partout avec vous.

Voici une gourmandise diabolique, ultra-addictive ! Des carrés de pâte sablée surmontée d'un mélange de différentes noix le tout recouvert d'un caramel au miel. Une bombe. Je vous aurais prévenus.

Et si on rendait les cookies encore plus gourmands ? Ces petites barres moelleuses aux morceaux fondants de Kinder sont une vraie tentation ! Une recette express, simple et régressive à souhait, qui fait l’unanimité à chaque fois. Cuites dans un moule à madeleines allongées, elles prennent une forme originale et une texture parfaite.

Des petites tranches bourrées d'énergie, qui se mangent quand on veut.... Et toujours très appréciées au petit déjeuner par mes hôtes sportifs, coureurs ou cyclistes !
C'est vraiment un jeu d'enfants à réaliser: il suffit de mélanger des fruits secs avec des fruits séchés dans les bonnes proportions afin d'avoir un mélange légèrement collant. Essayez et vous verrez !

Préparées à partir d'ingrédients sains tels que les amandes, les noix de cajou, les pruneaux, les baies d'açaï ou encore la spiruline, ces boules d'énergie vous aideront à combler les petites faims entre les repas ! En cinq minutes chrono elles seront prêtes.

Très librement adaptées des fig roll bars proposées par Edd Kimber dans son livre One Tin Bakes, ces barres riches en figues sont gourmandes sans être trop sucrées, délicatement parfumées à l'orange (sanguine pour moi) et au fenouil.
Dernier petit ajout bien personnel : de la farine de blé noir en complément de la farine de froment: pas obligatoire, mais ça ajoute un petit goût que j'adore ! Des barres à glisser dans toutes les boîtes à pique-nique et les lunchboxes !

Ces petits carrés au riz soufflé et au chocolat, c'est la recette de l'enfance qu'on n'a jamais vraiment envie de quitter. Popularisés notamment par Nigella Lawson, ils réunissent tout ce qu'on aime dans un goûter ou une douceur de fin de repas : le croquant léger des Rice Krispies, la rondeur fondante du chocolat au lait et ce petit côté irrésistible qui fait qu'on en prend toujours un deuxième carré. Pas besoin d'être pâtissier pour les réussir, et c'est justement ce qui les rend si précieux.

Le Golden Syrup apporte une note caramélisée très particulière, mais si vous n'en trouvez pas, le miel d'acacia ou le sirop d'agave fonctionnent très bien et offrent chacun une saveur légèrement différente. Pour aller plus loin, rien n'empêche de remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une version plus intense, ou d'incorporer une petite poignée de fruits secs, de noix de coco râpée ou même un zeste d'orange confit dans la masse avant de la couler dans le moule. Les fleurs en sucre ou les billes argentées en font en un instant un dessert festif parfait pour un goûter d'anniversaire ou une table de fêtes.

Ces barres feuilletées sont une idée maline et généreuse pour habiller une table d'apéritif ou composer une entrée légère sans prise de tête. La combinaison des poivrons rouges et jaunes, des épinards et de la tomate apporte une belle palette de couleurs et de saveurs douces, que le Comté vient lier avec son caractère fondu et légèrement fruité. C'est le genre de recette qui plaît à tout le monde, des enfants aux convives les plus gourmands, et qui transforme des ingrédients du quotidien en quelque chose de vraiment appétissant.

Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer le jambon par de la pancetta dorée à la poêle ou d'y glisser quelques feuilles de basilic frais pour une touche estivale. Un chèvre ou un emmental bien affiné peut aussi substituer le Comté selon ce que vous avez sous la main. Ces barres se dégustent tièdes à la sortie du four, mais elles restent tout à fait savoureuses à température ambiante, ce qui en fait une préparation idéale à anticiper pour un pique-nique ou un buffet. Conservées au réfrigérateur, il suffira de les repasser quelques minutes au four pour leur redonner tout leur croustillant.

Il y a dans ces barres au citron quelque chose d'immédiatement réconfortant : le croustillant d'une base sablée qui fond sous une crème acidulée, parfumée au citron frais et délicatement relevée de noix de coco râpée. C'est un dessert généreux, facile à partager, aussi à l'aise sur une table de goûter en famille que glissé dans un panier de pique-nique aux beaux jours.

Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à ajouter le zeste d'un citron jaune ou d'un citron vert dans l'appareil, le parfum n'en sera que plus vif et plus franc. Une légère touche de sucre glace saupoudrée au moment de servir suffit à les rendre irrésistibles. Conservées au réfrigérateur, elles se tiennent parfaitement deux à trois jours et gagnent même en tenue après une nuit au frais, ce qui en fait une préparation idéale à réaliser la veille.

Lorsque j'étais enfant - ça ne fait pas si longtemps... - j'adorais les barres Sundy, des barres croutillantes de céréales au chocolat ! En voici mon interprétation maison !