Brookies et pique-nique : toutes nos recettes

Name: Misez sur une recette de brookie pour un goûter qui change
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brookies

Cookies et brownies dans un seul gâteau : le brookie Photo par Penn State

Le brookie a été crée pour les indécis gourmands qui hésitent entre le cookie et le brownie à l'heure du goûter, et vous êtes nombreux dans ce cas, n'est-ce pas ? Il s'agit d'une recette comfort food qui fait du bien et qu'apprécient les mordus du chocolat et de la pâtisserie américaine.

La technique consiste à déposer dans le fond du moule une pâte à brownie puis après quelques minutes de cuisson, recouvrir de pâte à cookie pour ensuite remettre au four, vous obtiendrez ainsi un gâteau à la fois moelleux à l'intérieur et croquant en superficie. Comme toute recette, il existe de nombreuses variantes et à ce sujet, les gourmets ne manquent pas d'idées.

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Toutes les recettes de brookies et pique-nique des Gourmets

Des idées de recettes de brookies et pique-nique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brookies Individuels

Do You Cake?

La version individuelle du brookie est bien chouette : pratique à emporter, à portionner, avec une cuisson plus maitrisable, très appétissante avec ses 2 couches dans son ramequin en verre, c' est une alternative ingénieuse pour les gourmand.e.s solitaires, ou les pique-niques par exemple

Muffins brookie fondants

Emma Pâtisse

Ces muffins brookie sont des petits fondants au chocolat presque coulants, coiffés d'un chapeau croquant de pâte à cookie... Un régal ultra facile à faire !

Brookies

Isabelle

À la fois croustillant, moelleux et fondant, chaque exquise bouchée t’emmène au paradis. Gourmand et différent à chaque fois, sur un carré la pâte à cookies domine, sur l’autre celle à brownies, il y en a pour tous les goûts, à déguster avec les doigts et sans aucune pudeur !