Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle – Page 29

A quelques jours de Mardi Gras, j’utilise une recette du blog pour réaliser ces gaufres carrot cake sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes. Il s’agit du gâteau au yaourt façon carrot cake. Cette année, Mardi Gras se trouve assez loin dans le calendrier, j’espère que vous ne l’avez pas oublié. Surtout que ces gaufres ont des saveurs bien originales. A savourer avec une chantilly coco

Aujourd'hui, je vous propose un dessert fruité. Ce sont des pommes au four, coupé en quartiers pour faire une forme de soleil. Elles sont garnies avec de la cassonade, du beurre et des noix de pécan pour le croustillant. Une petite touche de cannelle et le tour est joué.

Ces cookies à la cannelle et pépites de chocolat blanc sont la combinaison parfaite entre douceur et saveurs épicées. Faciles à préparer, ils raviront vos papilles avec leur texture légèrement croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaits pour une pause café ou un goûter, ces petits délices maison feront fondre petits et grands. À vos tabliers, la gourmandise n’attend pas !

Voici un brownie aux délicieuses notes cocooning qui m’a régalé… cannelle, spéculoos et café! Il a la texture parfaite, c’est-à-dire bien fondant , sans être écœurant. Vraiment la recette parfaite et en plus elle se prépare rapidement. J’ai utilisé un moule carré 20 x 20 cm et l’épaisseur est parfaite

Cette galette des rois en version individuelle aux pommes est idéale pour ceux qui n’aiment pas la frangipane !

C’est une recette facile et rapide à faire en plus.

A déguster toute l’année !

Mais pour l’épiphanie, n’oubliez pas de glisser une fève dans l’une d’entre elle…

Une galette des rois aux saveurs d’hiver, et oui nous sommes bien en hiver,aux douces saveurs de pommes, cannelle et pain d’épices. J’aime vous proposer des galettes des rois originales pour changer des traditionnelles toujours aussi délicieuses j’en conviens mais j’aime le changement. Cette recette je l’a vais repérée l’année passée chez chef Simon et elle m’avait séduite. Je vous la propose cette année avec cette jolie pomme feuilletée, fruit d’automne par excellence.

Il faut manger plus souvent des lentilles ! C'est bon pour la santé et on peut les préparer de mille façons. Cette recette sort du premier livre sur la cuisine italienne de Jamie Oliver : L'Italie de Jamie.
J'ai préparé et publié pas mal de recettes de lentilles et elles sont toutes différentes. Ici encore une autre variante.

Ces petits gâteaux de Noël sont très addictifs. La texture sablée parfumée à la cannelle et aux épices à pain d’épices qui se mêle à la confiture de framboises est un délice ! La seule différence de ces mini tartes de Linz avec la Linzertarte est que la confiture ne cuit pas en même temps que la pâte. J’ai assemblé ces petits ronds de pâte avec de la confiture.

Des Kannelbullar, petites brioches suédoises roulées à la cannelle, une pâtisserie traditionnelle suédoise à base de brioche et de cannelle. Rien de tel que le temps des fêtes pour les réaliser et les accompagner d’un beau chocolat chaud aux épices de Noël. Une douce odeur de cannelle embaume la maison à la cuisson.

Découvrez ma recette facile et irrésistible de bredeles au chocolat, des petits biscuits parfaits pour les fêtes (ou toute l’année). À la fois croquants et fondants, ils feront l’unanimité au goûter comme à la pause café. Ma fille n’a pas résisté, elle en a mangé un direct après la sortie du four

Que diriez-vous d’un petit verre de vin chaud pour vous réchauffer ? Je vous propose de le servir à l’heure de l’apéritif.

Servi dans des petits verres (il faut être raisonnable), il sera apprécié même bien au chaud avec son parfum de cannelle, de gingembre et d’orange.

Le vin chaud, un incontournable des fêtes de fin d'année, on le rencontre à tous les coins de rue et même sur les pistes de ski. La tradition est restée bien vivace en Suède et est devenue un élément à part entière de Noël. Aujourd'hui, de nombreux pays du Nord où l'hiver est rude, et même certaines régions de France comme l'Alsace, se sont approprié la recette. Chacun peut le customiser à son goût en respectant la base vin-sucre et épices, notamment l'inévitable cannelle.

Voici une idée de cadeau fait maison, gourmand pour les fêtes de fin d'année ou alors le plaisir de dévorer ces biscuits spirales à la cannelle en attendant Noël.
Facile, rapide et simple à réaliser.
Ces roulés sont absolument délicieux pour les grands amateurs de cannelle.

Amateurs de cinnamon rolls, ce cake est fait pour vous ! Avec son cœur marbré à la cannelle et son glaçage ultra gourmand au fromage frais, il réunit tout ce qu’on adore dans ces petites douceurs, mais sous forme de cake. Moelleux, réconfortant et plein de saveurs, c’est LA recette à tester pour une pause café encore plus cozy !

Ce pain d'épices est parfait pour se mettre dans le bain des préparatifs de Noël. Pour ma part, quelques soucis familiaux font que je ne suis pas encore vraiment dans le bain des fêtes de fin d'année. Néanmoins, je ne faillis pas à la tradition de réaliser, comme chaque année à cette époque, au moins un bon pain d’épices qui embaume la maison d'une odeur envoutante.

Un grand merci à André de m’avoir offert une fois de plus du civet de cerf. La dernière fois, je l’avais cuisiné avec du vin blanc, du coulis de tomate, de la badiane et du piment doux et accompagné de pâtes artisanales. Cette fois, je l’ai fait cuire dans du jus d’oranges avec de la cannelle et des baies de genièvre et l’ai servi avec du riz.

Cette version très parfumée est vraiment très agréable à l’approche de l’hiver. Il avait coupé les morceaux en très petits morceaux ce qui raccourcit la cuisson même si je l’ai laissé cuire environ trois heures. Il faut que la viande soit bien tendre. N’hésitez pas à la goûter pour vérifier.

Voici de délicieux biscuits de saison, avec de délicieuses notes de cannelle… j’adore manger un biscuit, avec un thé, sous un plaid…. et vous c’est quoi votre petit bonheur?

Une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi très bien les offrir comme cadeaux gourmand pour noël

Une tarte rustique aux pommes avec une lichette de miel, de la moutarde à l’ancienne et du boudin blanc.Que de saveurs en bouche. La pâte brisée est une pâte à IG bas, J’ai utilisé de la farine T150 et T80, elles est croquante et absolument délicieuse. Je peux vous assurer que les personnes pour qui je l’ai préparée se sont régalées.

Je vous emmène faire un petit tour du côté du Maroc avec un bon tajine, réalisé avec des cailles et de belles épices chaudes, cannelle et gingembre, pour un léger sucré salé amené par les raisins secs. Ce tajine peut très bien avoir sa place sur une table de fête pour changer des plats traditionnels, dépaysement assuré !

Les bredele sont des biscuits traditionnels alsaciens qui se préparent généralement à l’approche des fêtes de Noël. Le cacao apporte une richesse chocolatée et une certaine amertume, tandis que la cannelle offre une chaleur et une douceur épicée. Ensemble, ils créent un équilibre harmonieux qui rehausse les saveurs de ces biscuits croquants.