Name: Bredele cacao-cannelle, de Christophe Felder
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine alsacienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bredele cacao-cannelle, de Christophe Felder

Une aiguille dans l potage

Quelques mots sur cette recette

Les bredele sont des biscuits traditionnels alsaciens qui se préparent généralement à l’approche des fêtes de Noël. Le cacao apporte une richesse chocolatée et une certaine amertume, tandis que la cannelle offre une chaleur et une douceur épicée. Ensemble, ils créent un équilibre harmonieux qui rehausse les saveurs de ces biscuits croquants.

Voir la recette

bredele cacao cannelle cassonade Christophe Felder cuisine alsacienne noël sablés

Recette ajoutée le 29/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bredele cacao-cannelle, de Christophe Felder

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Recettes de Clairette pour accompagner une recette de flammekueche sans gluten.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Cannes de St Nicolas de Christophe Felder

Le 6 décembre approche à grands pas, et pour beaucoup, c’est une date importante car c’est celle où est fêté St Nicolas, le saint patron des petits enfants, qui a l’image d’un homme bienveillant distribuant des friandises. Je n’habite pas une région qui fête St Nicolas, mais tout est occasion à se régaler. J’ai découvert ces délicieux sablés vanillés dans la bible rose de Christophe Felder " Pâtisserie, l’ultime référence". Il s’agit en fait de biscuits style spritz, dressés en forme de crosse, pour rappeler la crosse épiscopale avec laquelle est représenté St Nicolas.