Name: Pains au lait de Christophe Felder
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Christophe Felder
Ingredients: 10 g de levure fraîche; 115 g de lait; 250 g de farine type T45; 30 g de sucre semoule; 1 cuil. à café de sel fin; 1 œuf; 115 g de beurre à température ambiante; 1 œuf entier

Pains au lait de Christophe Felder

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

10 g de levure fraîche

115 g de lait

250 g de farine type T45

30 g de sucre semoule

1 cuil. à café de sel fin

1 œuf

115 g de beurre à température ambiante

1 œuf entier

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Délayer la levure dans le lait tiédi jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute et placer le tout dans la cuve de votre robot.

2 Recouvrir avec la farine, puis ajouter le sucre, le sel et un œuf.

3 Pétrir au robot avec le crochet pendant 2 minutes, vitesse 3 (ou avec une spatule si vous n'avez pas de robot).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

De jolis pains au lait bien moelleux qui ont leur place aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter

Voir la recette

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Recette ajoutée le 22/05/18 - Mise à jour le 16/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pains au lait de Christophe Felder

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Gourmandises de Amela pour accompagner la recette Boule de Berlin.