Glõgg, le vin chauffé au épices ou la boisson qui dépote, made in Suède

Glõgg

Name: Glõgg
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: épices
Ingredients: 75 cl de vin rouge; 25 cl de porto; l'écorce d'une orange ( bio); 1 petit verre de sucre blond; 2 bâtons de cannelle; 2 clous de girofle; 2 pincée de gingembre; 2 pincée de cardamome; 100 g d'amandes effilées; 100 g de raisins secs; 2 càs de cognac

Gourmand'Iz

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

75 cl de vin rouge

25 cl de porto

l'écorce d'une orange ( bio)

1 petit verre de sucre blond

2 bâtons de cannelle

2 clous de girofle

2 pincée de gingembre

2 pincée de cardamome

100 g d'amandes effilées

100 g de raisins secs

2 cas de cognac

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Le vin chaud, un incontournable des fêtes de fin d'année, on le rencontre à tous les coins de rue et même sur les pistes de ski. La tradition est restée bien vivace en Suède et est devenue un élément à part entière de Noël. Aujourd'hui, de nombreux pays du Nord où l'hiver est rude, et même certaines régions de France comme l'Alsace, se sont approprié la recette. Chacun peut le customiser à son goût en respectant la base vin-sucre et épices, notamment l'inévitable cannelle.

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Publié le 18 juillet 2013 à 18h10, Modifié le 16 décembre 2024 à 16h46