Je vous emmène faire un petit tour du côté du Maroc avec un bon tajine, réalisé avec des cailles et de belles épices chaudes, cannelle et gingembre, pour un léger sucré salé amené par les raisins secs. Ce tajine peut très bien avoir sa place sur une table de fête pour changer des plats traditionnels, dépaysement assuré !
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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de tajine de veau aux pruneaux marocain.
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