Chef et christophe felder : toutes nos recettes – Page 2

L’association poire et chocolat est une valeur sûre pour se faire plaisir ! Cette tarte cake poire chocolat est une création du Chef Christophe Felder. Une tarte qui n’en est pas une. La pâte est en fait cuite en deux fois et, est recouverte de lamelles de poires. Un dessert délicieux !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de chef pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires : une crème au citron riche en gourmandise pour garnir entre autres une tarte au citron. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cette recette de Pot Noir de Sonia Rykiel est un dessert gourmand qui vous épatera, simple à préparer il est à servir dans des coupes individuelles et à déguster en croquant des financiers au chocolat, aussi une recette de Christophe Felder.

Je vous confie cette recette qui fait la réputation de la région d’Alsace, essayée jusqu’à l’usure et empruntée au talentueux Mr Felder. Ce kouglof avec des amandes qui croustillent, du raisin pour la tendresse et ce côté moelleux. What else ?

Une couronne briochée, joliment dorée, fourrée aux fruits confits et saupoudrée de sucre perle. Décorée de cerises et autres fruits confits, elle est presque trop jolie pour être mangée ! Et pourtant, elle a été bien vite dévorée ! La recette est celle de Christophe Felder. J’ai pris quelques libertés en y ajoutant entre autres des fruits confits, auxquels je ne résiste pas en cette période de l’année !

Voici des petites crèmes brûlées bien gourmandes avec leurs touches de noisettes juste parfaites. La recette est inspirée de celle de la Bible Rose de Christophe Felder, je dis inspirée car j’ai apporté quelques petits changements. J’ai surtout cuit ma crème comme une crème anglaise avant d’y incorporer le praliné.

Far aux pruneaux, recette du Chef Christophe Felder.
Un pur délice Breizh... décidément , ils n'ont pas que les chapeaux ronds...les Bretons .. Ok, je sors !!! mais je vous laisse ma recette...

Idéal pour vos desserts quotidiens mais aussi pour le goûter. un incontournable de la pâtisserie.
Et quand le cake est Bundt, le cake est Bon (trop fortiche... ) mdrrr
Le chocolat et la vanille, des saveurs que l'on aime quoi qu'il arrive....
Recette du Chef Felder

Ce n'est pas la première fois que je fais des croissants et des pains au chocolat loin de là ! L'an dernier pour Noël j'ai reçu le magnifique livre "Pâtisserie" de Christophe Felder et j'ai voulu tenter sa recette.

Ne passez pas à côté de cette recette de rochers qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chef pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

De délicieux biscuits aux saveurs d'agrumes et d'épices !

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.

Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café

D'irrésistibles biscuits veloutés au goût vanillé

Une mignardise addictive !

Un gâteau très girly !

Encore meilleur après 24 à 48 h !

Gourmande sans être trop sucrée !

L'association du chocolat et des spéculoos !