Des idées de recettes de coques et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
C'est la fin de la saison des scorsonères. Profitez-en pour les marier avec des coques et du parmesan. Sur les assiettes de présentation, déposez les scorsonères, les coques, la vinaigrette, le parmesan rapé. Accompagnez de salade verte si vous aimez.
Voilà un plat facile et express surtout si vos coques n’ont pas de sable ou sont déjà cuites. Parfois, on en cuit en grandes quantités et on les congèle. Il suffit alors de les laisser décongeler tranquillement une nuit ou une journée pour les utiliser comme des fraiches.
Nous sommes allés pêcher des coques. Si vous aussi ...
En ce moment, les coques reviennent chez nous. Ceux qui peuvent aller en pêcher sont bien chanceux.
Une recette toute légère pour accompagner une belle pêche.
Si vous habitez près de la côte atlantique, vous pouvez aussi profiter d'une grande marée pour aller pêcher.
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