Le couscous est merveilleux pour préparer de délicieuses salades estivales. Cette
salade accompagnée de belles lanières de poulet au harissa est une explosion de saveurs, en plus d'être saine et rafraichissante. Le mélange d'épices permet de préparer une marinades sèches sans soucis.
Le goût des feuilles de coriandre apporte la touche de fraîcheur qui balance le goût des
piments forts, faisant de ce plat un amalgame de saveurs complexes qui se complètent à merveille. Gageons que ce plat deviendra vite un de vos classiques estivaux.