Les dernières recettes de couscous- Page 5

Mesfouf-Seffa algérienne. Comment réaliser le véritable couscous.

Une sorte de galette avec une croûte craquante qui cache une graine de couscous bien moelleuse cuite dans un bouillon de volaille et parfumée de tomates.

Vous êtes sur-motivés, avez envie de faire plaisir et d'atteindre l'Extase ? Suivez votre guide de haute altitude et atteignez le Nirvana ! Je vous propose, tout simplement, le meilleur couscous de votre vie, le Couscous Hout tunisien, d'après Alain Ducasse (Grand Livre de Cuisine - Méditerranée).

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de couscous à la viande et au raisins secs ? Réalisez cette recette de semoule et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous cherchez une recette de lentilles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Découvrez la recette africaine du Dambou : un couscous aux épinards et aux feuilles de meringa de la cuisine nigérienne.

Il fait encore chaud le midi, une salade composée est la bienvenue.

Une recette de couscous à la grecque.

Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Un plat rustique mais délicieux et encore meilleur le lendemain.

On retrouve souvent cet ingrédient dans les recettes de Yotam Ottolenghi mais ce n’est pas facile à trouver. En revanche on peut le faire soi-même, et c’est vraiment très très bon. Et on peut même ajuster le piquant à son goût.

Le berkoukes est un plat algérien dont je me suis souvent, très souvent régalé dans mon enfance. J'adore tout simplement ce plat et je dois admettre que j'ai galéré pour trouver la recette qui se rapprochait le plus de la recette familiale. C'est une soupe-repas dans laquelle il y a des plombs (c'est comme du très gros couscous), de la viande (ici du poulet) dans un bouillon parfumé à se damner. C'est un plat qui prend un peu de temps, mais qui se mérite.

Une salade de couscous des plus savoureuse !!

Préparation du couscous traditionnel marocain au poulet et légumes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de couscous végétarien au tofu.