On retrouve souvent cet ingrédient dans les recettes de Yotam Ottolenghi mais ce n’est pas facile à trouver. En revanche on peut le faire soi-même, et c’est vraiment très très bon. Et on peut même ajuster le piquant à son goût.
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Une musique partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner une recette de chutney de courge du cachemire.
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