Crème de coco et ananas : toutes nos recettes

Name: La crème de coco apporte une saveur exotique à vos plus belles recettes
Total time: 30 min
Cuisine: crème de coco

La crème de coco est un liquide épais et blanc riche en matières grasses issu de la première pression de la pulpe de noix de coco. Photo par shnruttan

Plus onctueuse que le lait de coco, la crème de coco est issue de la première extraction de la chair du fruit. Riche en fibres et pourvue d'un indice glycémique bas, elle apporte une touche exotique aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

La crème de coco réveille votre classique risotto, donne du peps à vos potages et plats de pasta préférés. À l'heure du dessert ou du goûter, elle donne du moelleux à vos mousses, glaces et entremets.

Crème de coco et ananas : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crème de coco et ananas

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Toutes les recettes de crème de coco et ananas des Gourmets

Des idées de recettes de crème de coco et ananas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte à la crème de coco et à l’ananas

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Cela faisait longtemps que je n’étais pas allée chercher une recette chez Sophie Dudemaine. En feuilletant un de ses livres, cette tarte à la crème de coco et à l’ananas m’a fait de l’œil. J’ai pris une conserve d’ananas car les ananas que j’ai croisés ne sentaient strictement rien. Sophie proposait une pâte sablée mais par facilité, j’ai choisi une pâte brisée rapide, inratable et très croustillante.

Pina Colada

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Enfin la vraie recette de la Pina Colada telle qu'elle a été inventée en 1954 au Caribe Hilton à porto Rico ! Vous ne pourrez que l'adorer !

Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron

Chaud Patate

Le soleil dans l'assiette avec un dessert léger et gourmand aux fruits du Brésil

Coupes ananas mangues, crème coco

Les filles, à table !

Envie de Coupes ananas mangues, crème coco ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture fraise ananas coco

Kélou

Confiture préparée avec des fraises, de l'ananas et de la crème de coco, délicatement parfumé de vanille et de citron vert, une gourmandise à consommer sans modération!

Gâteau à l'ananas

Kélou

Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.

Green Smoothie

Poire et Cactus

Recette du Cococino. Une recette de jus détox de saison à base de chou kale.

Dorade royale, crème curry coco, ananas rôti

Jackie

Des filets de dorade royale à la crème de curry et coco accompagné de tranche d’ananas rôti, une recette exotique qui fait voyager les papilles vers ces pays lointains que j’aime tant

Tarte Ananas Coco et Gingembre

les sucreries de Yory

Tarte aux saveurs exotiques composée d'une pâte sucrée, d'une crème de coco au gingembre et d'une brunoise d'ananas frais et gingembre confit.

Smoothie Presidente – smoothie à la banane noix de coco et fruits de la passion

Happy papilles

À la recherche d'une recette de cuisine cubaine pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Piña Colada à l'ananas frais

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons de prendre la direction des Caraïbes et plus particulièrement de porto Rico pour déguster son cocktail emblématique, la Piña Colada.

Pavlova aux fruits exotiques

Kélou

Meringue fourrée de chantilly à la noix de coco et de fruits exotiques : ananas, kiwi, mangue, fruits de la passion et citron vert. Un dessert à faire en individuel ou collectif au choix.

Fantastik exotik

Atelier de Brigitte

De la mangue, de l'ananas, de la noix de coco, du citron.... Tous les ingrédients sont présents pour nous faire voyager jusqu'aux îles.

Piña Colada

Plaisir et Equilibre

À la recherche d'une recette d'ananas pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cocktail des îles

A Prendre Sans Faim

Une recette de cocktail exotique très simple à faire et qui plaît toujours énormément.

Glace végane à la noix de coco

Rosenoisettes

Vous êtes tenté par une recette de glace végane à la noix de coco ? Testez cette recette de sirop d'agave et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Piña colada

Le blog de Novice en cuisine

Cocktail à la crème de coco

Tarte façon créole

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Banane, ananas et crème de coco.

Ananas, crème de coco aux perles du Japon

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Envie de goûter à la recette d'ananas, crème de coco aux perles du japon ? Cette recette de cassonade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.