Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.
Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.
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On écoute "c'est bon pour le moral" de La Compagnie créole en dégustant ce gâteau.
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