Crackers et fait maison : toutes nos recettes

Y'a un truc que j'aime beaucoup croquer quand je suis en mode speed, et que l'heure du repas est dépassée depuis un moment, c'est le "pain craquant Norvégien", des graines, un bon goût de fines herbes et une touche de fleur de sel, j'adore, y'a toujours un paquet dans le vide poche de l'auto.

Puis samedi, un peu avant l'apéro, j'y ai repensé en contemplant l'armoire à grignote. Improvisation et bidouille pour obtenir ces crackers dont je me suis empressée de consigner la recette vu la rapidité avec laquelle ils ont disparus.

Au Danemark, impossible d’imaginer une table de fêtes sans les Knækbrød : ces crackers aux graines, fins et ultra croustillants, font partie du décor autant que du plaisir.

Ici, je vous propose une approche un peu différente : entre recette et bricolage gourmand, avec un Kit SOS Knækbrød à composer soi-même, dans la lignée de mon Kit SOS Cookie. Une idée à la fois simple, créative et pleine de sens, parfaite pour se faire plaisir ou pour offrir un cadeau fait maison à Noël.

Ces crackers savent tout faire : compagnons idéaux de l’apéritif, encas sain à toute heure, support parfait pour un peu de beurre et du saumon, ou encore alliés d’un bon bol de soupe. Polyvalents, pratiques et toujours bienvenus.

J’adore les crackers aux petites graines que l’on trouve au supermarché. Pour ma part, bien qu’ils soient gourmands, ils présentent tout de même deux défauts. Je les trouve à la fois trop salés et trop gras. J’ai voulu les faire maison, sans rajout de farine donc sans gluten avec juste un mélange de graines et de l’eau.

Les gressins (au companion ou non) sont les incontournables de l'apéro pour accompagner des tartinades. C'est facile et tellement meilleur maison !

Des petits crackers aux saveurs mexicaines du piment jalapeno, allié à la douceur du cheddar et au croquant de la polenta : une belle réussite à déguster à l'heure de l'apéro.

En voici une super idée apéro : des crackers maison ! A grignoter en cas de petits creux.

La recette parfaite pour utiliser un surplus de levain. Et quel saveur pour ces crackers maison !

Une recette 100% végétale pour ces biscuits apéro maison. Facile et rapide à réaliser, pour se régaler sainement.

Pour l'apéritif entre amis, en famille. De délicieux crackers aux graines, sans gluten.

Pas d'apéritif sans petits crackers n'est-ce-pas ! Mais fait maison c'est tellement meilleur.

Des petits biscuits salés savoureux et sains, parfaits pour un apéro végétal!

Des petits biscuits apéro maison, un mariage parfait du parmesan et du thym citron!