Knækbrød ou krackers aux graines

krackers danois aux graines

Name: krackers danois aux graines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: crackers
Ingredients: 120 g de farine (ou un mélange de plusieurs farines); 30 g de flocons d’avoine; 120 g de mélange de graines (courge, sésame et lin); 1 cuil. à café de levure chimique; 1 cuil. à café de fleur de sel; 135 g d'eau; 40 g d'huile d'olive; Epices ou herbes de votre choix

Popotte

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

120 g de farine (ou un mélange de plusieurs farines)

30 g de flocons d’avoine

120 g de mélange de graines (courge, sésame et lin)

1 cuil. à café de levure chimique

1 cuil. à café de fleur de sel

135 g d'eau

40 g d'huile d'olive

Epices ou herbes de votre choix

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Au Danemark, impossible d’imaginer une table de fêtes sans les Knækbrød : ces crackers aux graines, fins et ultra croustillants, font partie du décor autant que du plaisir.

Ici, je vous propose une approche un peu différente : entre recette et bricolage gourmand, avec un Kit SOS Knækbrød à composer soi-même, dans la lignée de mon Kit SOS Cookie. Une idée à la fois simple, créative et pleine de sens, parfaite pour se faire plaisir ou pour offrir un cadeau fait maison à Noël.

Ces crackers savent tout faire : compagnons idéaux de l’apéritif, encas sain à toute heure, support parfait pour un peu de beurre et du saumon, ou encore alliés d’un bon bol de soupe. Polyvalents, pratiques et toujours bienvenus.

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Publié le 22 décembre 2025 à 09h56

Accord mets et musique

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Très populaire dans les restaurants italo-américains des quartiers de Brooklyn, Manhattan, Staten Island, Queens et du Bronx à New York, elle se déguste avec une sauce tomate maison ou un simple filet de citron.