Cuisine économique et cuisine familiale : toutes nos recettes – Page 2

La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette que j’ai toujours vue faire dans ma famille. C’est une recette économique, bonne et réconfortante.

Nous avons dégusté ce gâteau de tapioca froid, appréciant son côté rafraichissant et léger en fin de repas. En cette saison, j’ai choisi d’agrémenter mon gâteau de tapioca de pêches, mais cette recette fonctionne aussi très bien avec des pommes. Pour varier les saveurs, je remplace parfois la vanille par de la verveine citronnelle.

Permettant d'utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d'un entre vous en enfance ! J'en fais régulièrement, et aujourd'hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon goût de caramel au beurre salé.

Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.

On trouve du chou fleur presque toute l’année sur les étals des producteurs. Mais comme en ce moment, l’offre de légumes est moins diversifiée, il est le bienvenu dans nos recettes et notamment dans cette soupe vraiment très réconfortante et dotée de saveurs originales. Cette soupe est facile à faire. Avec un bouillon maison, elle sera encore meilleure.

Les pâtes aux boulettes de viande : un classique qui fait plaisir aux petits, comme aux grands ! Une surprise coulante et filante s'y est glissée... pour encore plus de gourmandise ! Allez vite découvrir de quoi il s'agit !

Des coquillettes, du potiron et des foies de volaille...Une recette de gratin aux pâtes, simple et efficace, effet garanti auprès des grands comme des petits.

Une recette en direct des States, un pain de viande et sa purée onctueuse. C'est un plat riche mais tout à fait réconfortant.

Une viande préparé en cuisson douce, qui a mijoté au four, rien de tel qu'un osso bucco de dinde pour magnifier un dimanche à la campagne !

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette simple, économique et délicieuse : les pommes de terre aux oignons. Ce plat chaleureux et généreux est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Il saura convaincre même les plus réticents à manger végétarien grâce à sa texture fondante et ses saveurs parfaitement équilibrées. L’alliance des pommes de terre dorées, des oignons doux, de l’ail parfumé et du paprika, le tout relevé d’une touche de parmesan, en fait une recette qui fait l’unanimité à chaque repas.

En plus d’être savoureuse, cette recette est rapide à préparer, ce qui en fait une excellente option pour un repas de dernière minute. Elle est également très versatile et vous permet de la personnaliser en fonction de vos envies, en ajoutant par exemple des herbes de provence, du fromage râpé ou même quelques lardons pour ceux qui aiment les plats plus copieux.

Le gratin de pommes de terre à la savoyarde est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner une viande ou servi en plat principal. Préparé avec des pommes de terre, du jus de viande, du gruyère râpé, de la crème fraîche et un assaisonnement de muscade, il se distingue par sa texture fondante et son goût généreux.

Un plat convivial tout en couleurs et en saveurs. On met tout au four et 40 minutes plus tard, c’est prêt ! Pour en faire un plat complet, accompagnez-le de semoule de couscous, de riz ou bien de pâtes. J’ai découvert cette délicieuse recette sur joli le blog de Vanessa La Popote de Petit_Bonhium.

Un dessert facile et très rapide à faire, des bananes caramélisées aux amandes sucrées. Les bananes sont caramélisées avec du beurre et du sucre dans la poêle et les amandes grillées avec du sucre. Les bananes sont fondantes et les amandes croquantes, un beau contraste pour ce dessert

Amené par la première vague de migrants hongrois aux Etats-Unis, le goulasch américain est un plat traditionnel américain très simple à réaliser mais également économique au vu des ingrédients.
Les pâtes cuisent directement dans la sauce, c’est bien pratique pour la vaisselle mais surtout très savoureux.
Il existe de nombreuses variantes. La base reste cependant la même : des pâtes, de la sauce tomate, de la viande de bœuf hachée.
La recette que je vous propose intègre aussi du maïs, du poivron rouge et du fromage râpé qu’on laisse fondre sur le dessus du goulasch une fois la cuisson terminée. Un délice !

Ces boulettes de bœuf au bon goût de citron, accompagnées d’une délicieuse sauce citronnée au basilic du jardin, se préparent rapidement, un passage de +- 15 minutes à four chaud pour les cuire et pendant que le four fait le travail vous avez le temps de préparer la sauce.

Macaroni avec porc haché, légumes et une sauce à base de sauce soja. C’est le plat idéal pour passer les surplus de légumes et il fera l’unanimité autour de la table !

Idéal pour mettre les petits plats dans les grands sans casser sa tirelire et sans être un chef. L'illusion fonctionne à merveille. Des foies de volaille, du beurre, un peu d'alcool et hop, le tour est joué !

Une recette familiale ces poivrons farcis à la sardine, plat d'été économique , réalisé par grand mère puis maman en temps de guerre et de restrictions , très savoureux qu'on emportait à la plage autrefois.

Pour les soirs où le temps et le courage manquent, voici une recette qui me vient tout droit de mon enfance... Celle où pendant des années ma maman a cuisiné pour toute la famille sans four le tout avec gourmandise et à moindre frais !

Recette de dessert, gâteau de pain rassis, ou pudding de pain rassis, grand classique de la cuisine familiale, anti-gaspillage alimentaire, à base de pain rassis, de lait, d’œufs et de sucre, agrémenté de cranberries et proposés en version individuelle avec un dressage soigné.