Les dernières recettes de cuisine végétalienne- Page 120

Des makis végétaux faciles réalisés avec de belles tomates charnues et gouteuses, marinées pour leur donner un petit gout iodé. A garnir avec ce dont vous avez envie : avocat, épinard, laitue, mayonnaise vegan, etc.

Les aubergines rôties au four sont délicieuses, et encore plus accompagnées de leur sauce au citron toute simple : à déguster avec du riz pour un repas complet!

Le curry d'aubergines est le plat végétarien indien que je consomme le plus. Le fondant des aubergines allié aux épices et à la douceur de la coco font de ce plat une recette sensuelle et qui ne peut que convertir les plus réticents. En plus, c'est un plat assez léger, qui ne contient que très peu d'huile grâce notamment à la précuisson des aubergines dans l'eau. Voyage garanti avec ce curry simple et vraiment savoureux.

C'est une autre manière de manger les tomates et les aubergines autres qu'en ratatouille. Voici une entrée simple et raffinée, au saveurs du soleil.

Un sandwich végétalien avec de délicieuses aubergines panées, comme une parmigiana végétale.

Une recette douce et parfaite pour profiter des bienfaits de la courgette crue!

Une version végétarienne du fameux bo bun!

Les courgettes sont généreuses et y'en a marre de la ratatouille? Viens, on fait des pickles!

Un délice que ce plat grec de légumes d'été confits à l'huile d'olive comme à Ikaria. Un peu comme une ratatouille, mais qu'on peut servir en tranches.

Un délicieux pesto rapide à préparer et très rafraîchissant! A utiliser en tartinade ou en accompagnement d'un plat de pâtes par exemple!

Une salade froide estivale pour cuisiner la courgette avec des épices et fraîcheur!

Un délicieux tajine végétarien plein de saveurs! Une recette facile à adapter selon les légumes de saison...

Végan.

La crème de la crème ... Glacée! Une recette gourmande à souhaits, en version totalement vegan !

D'une simplicité enfantine et très addictifs pour accompagner le thé.