Meilleures recettes de dessert italien et de dessert - Page 2

Envie d'une panna cotta sans gélatine ? Je vous propose de découvrir cette recette de panna cotta passion et pistaches de Cyril Lignac, réalisée avec des blancs d'oeufs.

Les struffoli sont le dessert napolitain de Noël par excellence. Aussi célèbres que la sfogliatella, la pastiera ou le baba d’origine polonaise (disons-le), les struffoli auraient été introduit par les Grecs dans le golfe de Naples durant l’Antiquité.

Le Tiramisu aux Spéculoos est une variante savoureuse et originale du célèbre dessert italien. Avec sa texture légère et crémeuse, ses saveurs de café, de mascarpone et de biscuits Spéculoos, ce dessert est une véritable invitation au voyage culinaire.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de dessert italien classique, la panna cotta, avec une touche belge grâce à l’utilisation de biscuits spéculoos. Ce dessert crémeux et délicieux est parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.

Voici une panna cotta aux épices indiennes que je vous propose avec la délicieuse association de la cardamome et du safran, et un topping de pistaches caramélisées avec une pointe de cannelle, histoire d'apporter un peu de croquant au dessert. Je vous invite à fermer les yeux et à vous laisser porter par ce voyage gustatif jusqu'aux confins de l'Asie du Sud.

Une nouvelle recette light pour se faire plaisir sans compter ! Et comme je pense à tout le monde il y a en fin de recette la recette non allégée pour les plus gourmands.

Je vous propose de réaliser un délicieux gâteau du matin énergétique, à base de farine de châtaigne extrait du livre dolce de Laura Zavan.

Après la sbriciolata au chocolat et la sbriciolata au lemon curd, je vous propose cette version de dessert italien aux mûres car c’est la saison des mûres. C’est simple et gourmand. Je l’ai tellement aimé que je l’ai fait deux fois de suite, une fois dans un moule rond et l’autre fois, dans un moule carré. Au final, je crois que j’ai préféré visuellement le carré. On peut aussi l’appeler tarte crumble aux mûres ou fruits rouges, sbriciolata voulant dire miettes.

Je vous propose une recette simple et savoureuse de gâteau italien à la farine de châtaignes avec un goût très particulier : le castagnaccio. Ce gâteau ne contient pas de sucre.