Douillon et poires : toutes nos recettes

Cette recette de douillons de poires farcis à la crème de Bresse AOC et à la poudre de noisettes est absolument délicieuse. Tout le monde connait les fameux douillons ; cette fois j'ai choisi de les réaliser avec des poires à la place des pommes.

Une recette plut￴ôt classique de dessert aux fruits dont chacun possède sa recette à sa façon. Ici, il s'agit juste d'une autre recette de poires pochées que l'on entoure ensuite de pâte brisée à la façon des traditionnels "douillons". Par contre, il faut impérativement commencer la recette la veille car c'est en reposant toute la nuit au réfrigérateur que les poires s’imprègnent de saveurs avec le sirop de cuisson.

Découvrez comment réaliser simplement cette recette de Grand-mère : connaissez vous les douillons ? Ce dessert peut se réaliser avec pomme ou poire. C'est un fruit que l'on cuit au four enrobé de pâte brisée ou de pâte feuilletée. Certaines versions enferment complètement le fruit, d'autres font une spirale de pâte. Le fruit est évidé, et peut être farci avec des fruits secs, de la gelée ou du miel.

Une recette traditionnelle de Normandie: des poires enfermées dans une pâte sucrée, cuites au four. Un vrai dessert d'enfance qui fait du bien au coeur!

Une délicieuse poire pochée cuite au four entourée d'une pâte feuilletée cachant un cour de chocolat fondant à souhait !

une poire cuite à l'étouffée dans sa coque de pâte feuilletée et farcie avec un crémeux noisettes et noix de Pecan

Une recette traditionnelle française de la région de le Normandie qui peut se faire soit avec des poires soit avec des pommes en fonction des familles. De la même façon, comme toutes les recettes familiales traditionnelles, certaines familles préfèrent utiliser de la pâte brisée et d'autres de la pâte feuilletée, à vous de voir ce que vous préférez...

Envie de goûter à la recette de douillon de poires au chocolat ? Cette recette de poires est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.