Recettes de poires de Chef Simon

Voici la liste des recettes de poires par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tarte pommes poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

5

Galette des rois poire noisette et chocolat

Une galette des rois originale au chocolat.

6

Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

3

Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

4

Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

2

Cristalline de poire

Un vitrail de poire pour décorer vos desserts ou simplement à grignoter en friandise.

2

Pain perdu et poires caramélisées

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

2

Poires au sirop

La bonne densité d'un sirop.

3

Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

5

Charlotte aux poires

Un dessert classique tout en douceur à décorer à l'envi.

4

Douillon de poires à la gelée de cassis

Encore meilleur avec de de la gelée de cassis maison !

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Recettes par tags

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