Dôme et entrée : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui de préparer une délicieuse entrée fraîche et parfumée. Ces dômes de truite garnis de fromage frais, de pomme verte et d'aneth sont une adaptation des sushi à ma façon à servir à l’apéro. Vous pouvez réaliser aussi cette recette avec du saumon.

Aujourd’hui, je vous propose des dômes de pommes de terre coupées en fines lamelles et pré-cuites au micro-ondes. L'intérieur est composé d'une farce de viande hachée et de chair à saucisses (qui peut être remplacée par une chair à merguez).

Le dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat, c'est le genre de recette qui impressionne sans jamais stresser. Habillé de fines tranches de saumon fumé aux reflets nacrés et garni d'une mousse d'avocat toute douce relevée au citron vert, il apporte à table une élégance naturelle qui convient aussi bien à un dîner en amoureux qu'à une belle entrée de fête. Le fromage frais à l'échalote et à la ciboulette vient lier l'ensemble avec gourmandise, en ajoutant une petite pointe herbacée qui réveille les saveurs.

Pour un résultat encore plus raffiné, optez pour une truite fumée à la chair légèrement rosée qui s'accordera tout aussi bien avec l'onctuosité de l'avocat. Côté accompagnement, quelques toast dorés croustillants suffisent à faire de ce dôme une entrée complète, mais une petite salade de roquette assaisonnée à l'huile d'olive et au zeste de citron vert serait du plus bel effet dans l'assiette. Pensez à dresser les dômes au dernier moment pour préserver la couleur de l'avocat, et n'hésitez pas à glisser une pincée de piment d'Espelette sur le dessus pour une touche de caractère bienvenue.

Aujourd’hui, je vous propose une recette pour une entrée légère et fraîche : des dômes de saumon au fromage frais. C’est idéal pour un repas de fête un peu chargé. Cela permet d’avoir une entrée qui passe toute seule

Originale et fraîche cette recette à base de mousse de crevettes et saumon frais affiche une présentation en dôme soignée qui lui offre une place sur nos tables de fêtes. Pensez-y pour une entrée de noël et pas seulement dans un menu tout poisson.

Voici pour aujourd'hui une recette de printemps qui sent bon le radis.

Une jolie façon de proposer de simples ingrédients et de se faire plaisir

Pour une entrée qui fait plaisir aux yeux comme aux papilles !