Des recettes faciles et variées pour mettre à l'honneur l'endive – Page 24

Avec un pliage des crêpes façon pannequets ou ficelles.

Servir en entrée avec une salade, ou en plat avec des croquettes de pomme de terre ou de la purée...

un plat de fête

Très, très bon les endives cuites ainsi, elles fondent en bouche c'est délicieux et on ne sent pas leur amertume.

Une bonne recette parfumée

Une délicieuse façon de cuisiner les endives d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Voici une petite recette d'entrée ou amuse-bouche rapide. Cette recette est notamment idéale pour finir des restes de saumon fumé de manière un peu plus light.

Une soupe encore de saison..... endives, carottes et pommes de terre sont accompagnée des filets de hareng fumé.

Voici une ide de recette qui change un peu de l'ordinaire.

Allez... une dernière recette avec des chicons ;-)
Des chicons simplement braisés pour accompagner mon poulet et sa sauce roquefort :-p

Des boulettes de viandes pleines de chicons (= endives), cuites à la bière et parfumées au citron confit: délicieusement hivernal!

Un petit plat tout simple et très vite fait dans lequel les endives se marient avec bonheur avec du chorizo et des noix de St Jacques juste snackées.

Une tarte où se marient les endives et le saumon adoucie par le mascarpone

Une délicieuse association de saveurs

Une délicieuse recette allégée pour accompagner viandes ou poissons.

Salade festive et légère.

un gratin hivernal bien réconfortant, aux crozets, endives et reblochon...

Simple et rapide quand on arrive tard le soir ou qu'on est pressé !

Comment se régaler des endives sinon avec cette délicieuse salade très croquante?

Sauce aux endives effilochées, parfumée à la truffe.