Des recettes faciles et conviviales de fajitas pour un repas entre amis

Name: Des recettes faciles et conviviales de fajitas pour un repas entre amis
Total time: 30 min
Cuisine: fajitas

Fajitas au poulet, un des plats type de la cuisine tex mex. Photo par jeffreyw

Les fajitas, appelés aussi arracheras, sont un plat emblématique de la cuisine américaine Tex-Mex. Des fines lanières de viande grillée et marinée, traditionnellement de boeuf mais aussi de poulet ou de porc, associées à du poivrons, des oignons et des champignons et agrémentées de fromage et de guacamole sont déposées dans une tortilla de blé ou de maïs que l'on enroule.

À manger sur le pouce entre deux rendez-vous, les fajitas sont également parfaits pour une soirée conviviale entre amis où chacun des invités compose lui même sa tortilla avec les garnitures de son choix.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].