Fitness et crème : toutes nos recettes

Le froid arrive et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté !?
Pas n'importe lequel, le velouté de chataignes !!!
J'ai l'habitude de déguster les chataignes sous forme de marrons chauds, mais en velouté, je n'avais jamais osé ... Et quelle bonne surprise !

Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!?
Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime.
Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.

La charlotte ? Qu'elle soit aux fruits, au chocolat ou au café, tout le monde en raffole. En un tour de main, on obtient un superbe dessert pour terminer le repas en toute légèreté En version saine, réduite en sucre, voici ma version de la charlotte : et elle n'est pas réalisée avec de la chantilly !

Ce gâteau fait sensation en ce moment sur les réseaux sociaux. Pour ceux qui ne connaissent pas le layer cake, c'est un dessert d'origine Américaine composé d'un molly cake et de couche de crème.
Il est souvent utilisé lors des mariages ou des anniversaire puisqu'il a la particularité de nourrir beaucoup de bouches (il gonfle, il gonfle ...).

Que ceux qui n'aimes pas ce dessert lève la main ... et je crois qu'il ne doit pas y en avoir beaucoup !!
Alors, comme vous devez déjà sûrement le savoir, toutes les recettes italiennes que je partagent son tirées du livre de recettes de ma famille italienne ... donc testées et approuvées par des italiens en personne !!

J'adore tester de nouvelles choses et en particulier, quand ces recettes viennent d'autres pays.

Le curry est originaire d'Inde. C'est un plat de base qui est excellent au niveau santé grâce aux épices utilisés et qui a la particularité d'être assez diététique (des légumes, des légumes, des légumes, du lait de coco et faibles en matières grasses).

Qui ne connaît pas ce dessert ? Chez moi, c'était Le dessert de mon enfance. Simple, rapide et familiale, j'ai revisité la recette initiale pour la rendre plus saine tout en conservant le goût des aliment.

Pour l'anniversaire de ma mère, je me devais de faire un gâteau un peu plus élaboré qu'ordinaire.
Puisqu'elle aime le café et le chocolat (surtout le chocolat), j'ai donc réalisé un gâteau à étage à la fois gourmand et sain (sans matières grasses ajoutées et faible en sucre).

Aaahhh les bonnes tartiflettes bien réconfortantes pour passer l'hiver au chaud !!! Qui n'en a jamais rêvés ?

Le problème c'est qu'avec tous ce fromage, les calories montent vites … très vites…

Pour remédier à tout ça, j'ai revisité la recette de ma mère et le résultat est tout autant délicieux, et moins caloriques.

Cette sauce est une petite merveille !!
Si vous n'en avez jamais goûté, je vous conseil vraiment d'essayer. Sur des pâtes, dans du riz, des pizzas ou tout simplement sur des bruschettas, elle assaisonne et relève tous les goûts de vos plats.
Il existe plusieurs sortes de pesto, des rouges, des verts. Aujourd'hui, c'est un pesto à l'ail des ours que vous allez réaliser.
Son petit goût persillé est parfait et fait de lui le roi des pesto.

Vous connaissez tous le fameux flan pâtissier !? Un classique indémodable qui nous fait directement retomber en enfance.
Certains l'aime avec une pâte brisée, d'autres sans... pour ma part, ce sera sans, mais si vous souhaitez faire une pâte brisée légère, la recette est juste ici.
J'ai revisité la recette du flan pâtissier traditionnelle pour qu'elle soit plus légère et moins sucrée.

Vous connaissez forcement le risotto mais vous ne savez pas comment réaliser LE meilleur de tous les temps ?! Pas de panique, j'ai la recette qu'il vous faut. Simple, facile, ce plat venu tout droit d'Italie est indispensable dans votre carnet de recette. Faible en matières grasses et sain, vous pouvez vous faire plaisir tout en gardant la ligne ;)