Focaccia et levure de boulanger : toutes nos recettes

Cette focaccia aux noix est née d'une envie de retrouver des saveurs d'enfance oubliées. Un souvenir gustatif précieux qui a guidé la réalisation de cette recette généreuse et parfumée.
Les noix rôties à la poêle remplacent ici la pulpe traditionnelle, développant ce parfum grillé et doré qui embaume toute la cuisine. Généreusement réparties sur la pâte moelleuse et croustillante, elles apportent ce caractère rustique et savoureux qui fait tout le charme de cette focaccia.

Accompagnée d'une salade d'endives aux noix, elle compose un repas simple et délicieux où les saveurs se répondent harmonieusement. Un accord naturel et évident qui prolonge le plaisir jusqu'à la dernière bouchée. Une recette authentique et réconfortante qu'on refait avec plaisir dès que l'automne pointe le bout de son nez.

Je vous présente aujourd’hui la focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi. Cette gourmandise est parfaite à l’apéritif, mais est aussi appréciée en entrée. Elle trouve aussi naturellement sa place sur les tables estivales où la convivialité est la règle.

Délicieusement parfumée et ensoleillée, cette focaccia de Yotam Ottolenghi à la persillade et aux olives plaira à tous !

Une focaccia ultra-moelleuse et légère sur laquelle vos convives se jetteront à l'apéritif

A l'apéritif, on régale ses convives avec cette focaccia italienne au romarin, épaisse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.