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Fougasse et pique-nique : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes de fougasse provençale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fougasse

La fougasse, un pain typiquement provençal. Photo par Sharon Mollerus

D'origine provencale, la fougasse ou fougace, est un pain assez plat à mie épaisse et moelleuse. Farine, levure et huile d'olive en sont les ingrédients principaux. Nature et parsemée de romarin ou agrémentée d'olives noires, de lardons, de chorizo, d'anchois et de tout ce qui peut vous faire envie, c'est en version salée qu'on la consomme le plus souvent.

Servie à l'occasion d'un apéritif ou d'un buffet, elle connaît toujours un grand succès mais attention, elle peut être assez bourrative. Accompagnée d'une salade verte, la fougasse convient également comme plat principal. Pour les fêtes de fin d'année, pensez à réaliser la pompe à huile, la célèbre fougasse qui fait partie des 13 desserts servis à Noël sur les tables de Provence.

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Toutes les recettes de fougasse et pique-nique des Gourmets

Des idées de recettes de fougasse et pique-nique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fougasse aux herbes fraîches et tomates confites

Amande et Basilic

Une délicieuse recette de fougasse provençale aux herbes fraîches et tomates confites. Une fougasse parfumée, moelleuse et gourmande à souhait.

Fougasse lardons et tomates cerises

la Fourmi Elé

C’est simple, rapide à faire si l’on ne compte pas les temps de levée qui ne demandent cependant pas d’attention particulière.
On peut la garnir avec ce que l’on a dans le frigo. C’est aussi pratique à emporter pour un pique-nique.

Fougasse aux tomates confites et lardons

Atelier de Brigitte

A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

Verrines de radis à la ricotta et fougasse au pesto de fanes

Sof vous invite

Vous êtes tenté par une recette de verrines de radis à la ricotta et fougasse au pesto de fanes ? Testez cette recette d'apéritif et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.