Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux – Page 19

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste ! C’est Pâques, on se fait plaisir, il sera toujours temps ensuite de se régaler de bons petits légumes de printemps.

Un délicieux bundt cake adapté de la recette d’Hélène Darroze. Du citron, de la pâte à tartiner au chocolat et à la cacahuète...Une association étonnante et succulente. Faites-vous plaisir, garnissez d’oeufs de toutes les couleurs, toutes les tailles, ce sont les plus gloutons qui seront le plus content !

Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Je vous propose donc des petits nids de Pâques individuels pour une gourmandise partagée, réalisés avec une ganache au chocolat noir plutôt qu’une crème au beurre, pour encore plus de légèreté.

En Russie, pas de repas de Pâques sans Kulich, une délicieuse et riche brioche, aux multiples parfums: muscade, cardamome, orange, amandes. La recette n'est pas compliquée et ne demande pas d'avoir une robot-pétrisseur, il faut juste avoir du temps à la maison pour respecter les temps de pousse. La pâte étant enrichie de beurre et de nombreux jaunes d'oeuf qui lui donnent sa belle couleur, elle met un peu de temps à lever.

Saviez-vous que la bière a de plus en plus sa place en gastronomie? Depuis quelques temps, de nombreux Chefs proposent à leurs tables des accords mets et bières, en alternative au vin, qui paraissait jusqu’alors indétrônable.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un délicieux gâteau de viande mijoté à la bière, incontournable avec l'arrivée de l'hiver et du froid.

Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une touche de vert à ce petit gâteau, j'ai donc essayé le thé matcha pour colorer naturellement le glaçage, cela donne un joli vert pastel et sa saveur se marie au final à merveille avec le chocolat !

Il est temps de réfléchir à votre menu et voici une idée qui vous permettra de terminer votre repas tout en douceur et en gourmandise. Ces petits lapins plairont aux petits et aux grands ! Une petite recette gourmande et originale pour votre dessert de Pâques.

Voilà une recette sucrée bien de saison, un layer cake fraises, ricotta et miel ! Il fait vraiment son petit effet, et il est simple et accessible. Il ne vous reste plus qu'à tester ! De la ricotta à la place du mascarpone simplement parce que c'est moins gras !

Aujourd’hui, place à la gourmandise avec ce brownie cheesecake ricotta et chocolat noir, une fusion irrésistible entre le fondant d’un brownie et l’onctuosité d’un cheesecake. Inspiré du fabuleux gâteau "so British" de Rose Bakery, il est d’une simplicité enfantine à réaliser tout en offrant une texture riche et un goût intense en chocolat.

La base brownie se prépare avec du chocolat noir fondu, du beurre, du sucre et des œufs, avant d’être mélangée à une petite quantité de farine pour conserver son moelleux. Par-dessus, on verse une crème au fromage frais et ricotta, légèrement sucrée et parfumée à la vanille, qui viendra se marbrer avec le brownie lors de la cuisson.

Après un passage au four, le résultat est fondant, crémeux et ultra-gourmand. Un dessert parfait pour les amateurs de chocolat et de cheesecake qui hésitent toujours entre les deux !

En Irlande, il se déguste au goûter ou au petit déjeuner. Et bien, j’en ai fait mon gâteau du matin. Il peut comporter des fruits rouges mais comme l’auteur, je n’ai mis que des pommes. En mars, elles sont encore bien présentes sur les étals. Parfait pour la Saint Patrick.

Le week-end ou le mercredi, jour des enfants, nous sommes toujours à la recherche d'un bon petit dessert fait maison. Parfois cela ne sert à rien d'aller chercher bien loin, avec ce gâteau, soyez certains que vous aurez du monde au goûter !

Ce gâteau moelleux vanille et pépites de chocolat, revisité à partir d’une base de gâteau au yaourt, est une véritable gourmandise à la fois simple et irrésistible. La vanille apporte une douceur réconfortante, tandis que les pépites de chocolat fondent délicatement dans la pâte pour une texture encore plus savoureuse. Mais ce qui le rend vraiment exceptionnel, c’est son glaçage au chocolat façon rocher, qui lui donne une touche craquante et ultra-gourmande.

Plongez vos papilles dans le bonheur du chocolat avec mon gâteau au chocolat fondant maison. Une recette qui allie simplicité et gourmandise pour un résultat irrésistible. Préparez-vous à une expérience chocolatée qui fera fondre votre cœur à chaque bouchée !

La reproduction maison du célèbre petit gâteau industriel nommé le Napolitain. Un look cheap pour un bon goûter qui se présente sous forme de généreuses génoises, alliées un fourrage fondant au chocolat et recouvert de vermicelles et d'un nappage crémeux.

J’avais sous le coude depuis 2017… L'assassin au chocolat de la cuisine de BERNARD. Une fois le cap de la pesée de sucre passé (250 g !!!) mais bon bon faut ce qu’il faut pour confectionner un caramel. C’est facile à faire. Recette pour un moule de 18 cm, six personnes.

Quelques biscuits sablés, du fromage frais et la fameuse crème de whisky type Baileys. Un cheesecake aromatisé mais sans alcool pour ravir petits et grands à l'heure du dessert. Ce cheesecake peut être préparé à l'avance, il n'en sera que meilleur. Recette pour 4 belles parts ou pour 6 personnes en restant "raisonnable" car très calorique.

Pour utiliser les bananes un peu trop brunes oubliées dans la corbeille de fruits, rien de tel qu'un banana bread, et il est encore meilleur avec un peu de marmelade, de whisky et des noisettes croquantes ! Rien de révolutionnaire dans ma recette mais elle vaut le détour !

C'est ma première expérience de gâteau à base huile d'olive et je l'avoue je fus surprise et à la fois conquise. L'huile donne un doux parfum très léger qui se marie parfaitement avec les agrumes. Une expérience à refaire sans hésitation et à partager avec les amis et la famille.

Je vous propose de réaliser ma recette de bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Celle-ci, qui demande un peu plus de préparations, se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

C’est la recette d’un gâteau que je voulais confectionner depuis longtemps. Pour ce dessert portant le nom de la ville éponyme CALAIS, c’est une merveille en bouche, léger, suave, croquant. Un délicieux gâteau composé d'une pâte à progrès et d'une crème au beurre au café, nul n'y résiste ? Même pas mes hanches ! Craquez vous aussi pour ce dessert ultra réconfortant.

Tout le monde aime les moelleux au chocolat ! Avec la recette que je vous propose aujourd'hui, rien de plus simple et rapide ! Quatre petits moelleux pour quatre grands gourmands, à cuire au Cookeo dans le panier vapeur. Servez votre moelleux tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid nappé de ganache au chocolat.