Name: Recettes de gigue de chevreuil
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: gigue de chevreuil

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Gigue de chevreuil rôtie au cidre

VEB

J’ai la chance de compter parmi mes connaissances, un ami chasseur. Il m’a offert quelques morceaux choisis, dont cette gigue (cuisse) de chevreuil. Cette viande aux saveurs fines et délicates, trônera avec délice sur nos tables de fêtes. J’ai opté pour une version simple, en cuisant ma viande au four.