Les dernières recettes de gomasio

Rapée et juste blanchie ! La patate douce n’a rien a voir avec la pomme de terre que tout le monde connait. La patate douce est bien plus intéressante que la pomme de terre, aussi bien d’un point de vue nutritionnel que du point de vue de ses bienfaits pour la santé. Et elle est naturellement sans gluten !

Voila, j’ai expérimenté pour vous le dos de lieu noir poché ! Voici une recette qui fera un bon plat principal (ou une entrée chaude) à base de poisson. Elle est naturellement sans gluten. Le lieu noir, un poisson facile à trouver en toutes saisons, compte parmi les poissons les plus maigres et particulièrement digestes. Le mode de cuisson poché est très bien adapté au lieu noir car sa chair est fragile et se défait facilement.

Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette de salade simple et qui nous a beaucoup plu. Cette salade reste légère, mais complète avec une viande, des légumes et des féculents. J'ai toujours dans mon placard quelques boites de maïs et d'haricots rouges, ça dépanne bien.

Envie d'une salade légère et gourmande? Testez cette recette de salade de pois chiches épicés et grillés au four pour une note croquante , accompagnés de concombre et crème aillée de fèta au yaourt et au miel, quelques tomates confites et le tout saupoudré de gomasio.

Une entrée légère un peu piquante mais un petit moment de fraîcheur idéal et pas trop lourd pour commencer le repas.

Qu'es acquo le gomasio ? Voici une petite recette que vous pouvez glisser dans de jolis paniers gourmands pour offrir à noël. Simple, économique, healthy,très bon et très parfumé. À force de blablater, j'en oublie de vous dire ce que c'est que le Gomasio ! Le gomashio (胡麻塩?, ou gomasio) est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon, faisant partie des traditions culinaires japonaises. Son nom signifie : sel de sésame ("goma"=sésame et "shio"= sel). Chaque grain de sel est imprégné par l'huile du grain de sésame broyé. S'utilise après cuisson, à saupoudrer sur des crudités, viandes ou poisson grillés, légumes,… Un vrai plus. Pourquoi healthy ? Car le sel imprégné d'huile de sésame permet à notre organisme d'assimiler facilement les sels minéraux, de préserver la saveur des aliments. De plus, le sel et le sésame sont riches en acides gras non saturés, en acides aminés essentiels, en lécithine, en oligo-éléments, phosphore, en magnésium, en fer, en calcium, vitamines B et E… Le Gomasio permet le renforcement du système nerveux, la neutralisation de l'acidité, de favoriser la sécrétion des sucs digestifs et la stimulation du métabolisme. De quoi être en forme en 2018 ! 😜

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de sel ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Le miso, les pois edamame et le gomasio transforment la courge poivrée et le chou kale en un plat vraiment spécial, tout en simplicité. Les ingrédients sont simples, mais travaillés d'une certaine façon pour marier les saveurs et célébrer la cuisine japonaise, avec une bonne balance de sucré salé acide, et un mélange de textures.

Je vous propose une recette facile pour le plaisir de faire son fromage ! Je l’ai servi pour accompagner une salade du jardin avec quelques grains de raisin et des noix, autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cadeau gourmand, du gomasio maison pour saler en douceur ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Je ne sais pas pour vous, mais à la maison nous sommes fans de fromage, et j'aime en agrémenter nos salades Bien sûr la mozzarella est souvent la reine de nos salades estivales, et cette fois c'était une délicieuse et gourmande burrata qui avec de bonnes tomates nous a régalé.

Vous aimeriez apprendre une recette de popcorn salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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A l'heure de l'apéritif, on oublie chips et cacahuètes et on opte pour ce dip de stracciatella et gomasio à saucer du chef Tomy Gousset

Envie de Poêlée de légumes d'été aux pois chiches - Ma Cuisine Santé ? Découvrez cette recette de cuisine sans oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !