Pour un apéritif réussi pensez aux recettes de gougères

Pour faire les gougères on utilise généralement des fromages à pâte cuite assez forts en goût, comme le comté ou le gruyère. Photo par Laissez fare

Les gougères sont des spécialités boulangères de l'Yonne en Bourgogne. Traditionnellement la pâte à choux tiède est mélangée à du fromage râpé comme le Beaufort, Comté ou Emmental. Elles sont préparées en petits choux individuels ou en couronne à découper.

Les gougères se mangent tièdes à l'apéritif. Elle doivent être servies rapidement car la pâte à choux peut rassir. On peut les accommoder avec d'autres ingrédients comme le jambon, piment d'Espelette ou chorizo pour donner plus de goût.

Meilleures recettes de gougères et de chou des Gourmets

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Gougères

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Gougères aux épinards

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Gougères épinards cantal

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Les gougères épinards cantal sont de petites bouchées à base de pâte à choux, d’épinards et de cantal. C’est une spécialité française très appréciée pour l’apéritif ou en entrée avec une salade. Je les mets au congélateur pendant 1h avant de les cuire pour assurer une belle forme en cuisson.

Maxi gougère au Saint Nectaire

Kélou

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Gougères au comté

la Fourmi Elé

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gougères au comté ? Réalisez cette recette de pâte à choux et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Gougères au comté et graines de tournesol

Sof vous invite

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Gougères Isseler graines de cumin

Encore une lichette

Vous voulez essayer la recette de gougères isseler graines de cumin ? Laissez-vous guider par cette recette d'apéritif et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Gougères

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Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli

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