Gousses d'ail et ail : toutes nos recettes

Name: Les gousses d'ail s'invitent dans une foule de recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gousses d'ail

Il y a entre 12 et 16 gousses par tête d'ail. Photo par MaisonBoutarin

L'ail fait partie des indispensables en cuisine au même titre que l'oignon. Il est composé de plusieurs gousses et ces dernières peuvent être émincées, hachées ou écrasées pour apporter leur saveur unique à vos plats préférés.

La gousse d'ail peut aussi être utilisée entière pour apporter du goût à vos sauces. N'hésitez pas à retirer le germe au centre de la gousse pour mieux digérer l'ail.

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Pickles d'ail au vin blanc

Turbigo Gourmandises

Une recette très simple à faire ! Les Pickles d’ail sont blanchis dans un mélange de vin blanc et de vinaigre d’alcool. Vous pourrez les picorer à l’apéritif ou les glisser dans vos salades, vos sandwichs, pizzas, etc. J’ai ajouté du persil, mais vous pouvez choisir d’y ajouter du thym ou du romarin, histoire de varier les plaisirs !